ЧакЧак

Ингредиенты:

• мука1килограмм
• яйца8-10штук
• спирт2ч. ложки
• мед500граммов
• сахар1стакан
• масло растительное для фритюра500граммов

Способ приготовления:

• 1
  В миске взбить яйца, посолить и замесить тесто. В тесто добавить 1 стол.ложку спирта, водки или коньяка. Завернуть тесто в салфетку и дать полежать. Потом раскатать тесто толщиной не более 2 мм, разрезать на полоски шириной 2-3 см и нарезать лапшу, затем обжарить ее во фритюре. Жареную лапшу разложить, чтобы она остыла. В другой посуде растопить мед, добавить в него сахарный песок и помешивать до тех пор, пока сахар не растает. По готовности посуду снять с огня и в еще горячий мед всыпать лапшу, перемешать. Полученную массу положить в глубокие тарелки, смазанные маслом и хорошо спрессовать руками. Готовому блюду дать остыть. При подаче на стол порезать на кусочки                      http://www.mmenu.com