Горячий молочный пирог, который вы можете сделать из любого бисквитного теста. Пропитка может быть не только молочной, можно взять сгущенку и добавить в тесто вместо молока, а также добавить яркие ароматизаторы из ванили, корицы или цедры.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

яйца, 4 шт;

соль щепотка;

сахар, 250 г;

мука, 350 г;

разрыхлитель, 2 ч.л;

масло сливочное, 70 г;

молоко, 240 г;

ванилин по вкусу.

Процесс приготовления

Яйца начинаем взбивать с щепоткой соли, затем частями вводим сахар и взбиваем массу о пышности и густоты. Стойких пиков добиваться не нужно, просто масса должна увеличиться в два раза.

 

Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем.

 

Всыпаем муку в массу и вымешиваем однородное и густое тесто.

 

Молоко смешиваем со сливочным маслом и нагреваем до теплого состояния, перемешиваем.

 

Вливаем молоко в тесто, вымешиваем венчиком до однородности.

Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут, но смотрите по своей духовке.

 

Пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

 

Источник