Цитата сообщения zoih Рецепт закуски Шампиньоны-фри




Ингредиенты для шампиньонов-фри:

500 г шампиньонов, 3 ст.л. муки,
5 ст.л. панировочных сухарей,
1 яйцо, соль


Приготовление шампиньонов-фри:

1. Грибы промыть, сварить до полу-готовности. Если грибы крупные - разрезать на 2-3 части.

2. Растительное масло нагреть на сковороде или во фритюрнице. Яйцо взбить с солью.

3. Шампиньоны панировать в такой последовательности - мука, яйцо, панировочные сухари. Обжарить до золотистой корочки.

4. Подавать с любым белым соусом.

Приятного аппетита!


оригинал здесь
http://www.receptik.com/2009/12/09/recept-zakuski-shampinony-fri.html