на противень размером 40х30

тесто
200 мл молока
50 г масла или маргарина
375 г муки
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
10 г свежих дрожжей или 1 чайная ложка сухих

Продукты для теста загрузить в ведёрко ХП. Режим "тесто" - 1 час 50 мин.
Противень выстелить бумагой для выпечки, раскатать готовое тесто по противню, смазать остывшим покрытием и поставить на расстойку в тёплое место (духовка 30°) до увеличения вдвое. Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 200° (конвекция 180°) примерно 15 минут. Остудить.

покрытие
200 г масла
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
40 мл жидких (питьевых) сливок
2 стол. ложки мёда
200 г миндаля (лепесточки) или кокосовой стружки

Масло, мёд, сливки, сахар, ванильный сахар медленно довести в кастрюльке до кипения, всыпать миндаль или кокосовую стружку, размешать, довести до кипения, остудить. Во время остывания периодически перемешивать.

крем
2 пакетика ванильного пудинга (по 37 г)
750 мл молока
100 г сахара
100 г масла
1 стол. ложка коньяка (по желанию)

Из указанных продуктов сварить пудинг согласно инструкции на пакетике.
В горячий пудинг вмешать масло и коньяк. Остудить. Во время остывания периодически перемешивать.

Остывший пирог разрезать на две части, каждую часть разрезать пополам по горизонтали. Нижние две части смазать кремом, накрыть верхними частями.

Я пекла на полпорции в форме Ø 26 см.

Замесила полную порцию теста. Готовое тесто (после подъёма) разделила пополам и половину отправила в морозилку. 
Не зря этот пирог в Германии очень популярен. Вкуснющий!!!

источник