Ингридиенты:
мука 250 г 
дрожжи свежие 10 г 
соль 1/2 ч.л. 
вода тёплая 125 мл. 
тыквенные семечки 100 г 
оливковое масло 4-5 ст.л.

В тёплой воде распустим дрожжи. Соединим их с мукой и солью,вымесим тесто и поставим в тепло на час.
Затем разделить тесто на равные части, раскатаем каждую в тонкую, овальную лепёшку, "потопаем" по ним вилкой (иначе вздуются). Выкладываем на застеленный противень бумагой и смазанный оливковым маслом.
 

Смазываем каждую оливковым маслом и посыпаем рублеными тыквенными семечками. Выпекаем в разогретой до 250° духовке до золотистого цвета, примерно минут 15, готово!

источник