Ингредиенты
Тесто:
творог - 200 г
масло сливочное - 100 г
желток - 1 шт.
мука - 200г + _50 г
сода 0,5ч ложек.

начинка
творог -150 г
сметана - 2 ст.л.
желток - 1 шт.
сахар - 50-100 г (по вкусу)
ванильный сахар - пачка
персики
сах .пудра

Способ приготовления
Mасло и муку перетереть руками в крошку,добавить творог желток и соду.Замесить мягкое тесто если понадобится, то добавить муку.Поставить в холодильник на пол часа.
Достать из холода,я разделила на 2 части,так удобнее.)))
Раскатать в тонкий пласт и нарезать на квадраты крупные,каждый уголок квадрата свернуть трубочкой к середине
чтобы получились валики по краям,Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки,в каждую положить по столовой ложке начинки, и дольку персика(можно консервированную )

Hачинка
Bсе ингредиенты для начинки взбить вилкой до однородности,
Выпекать в 200 гр около 15-20 минут,вынуть из духовки и посыпать сах пудрой.
Из данного количества у меня получилось 14 штук.
Вполне симпатичнoе печенье и к тому же очень вкусное.

источник