Записи с меткой каши

(и еще 6400 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

баклажаны берет бохо брюки варенье видео волосы выкройка выпечка вязание детям джемпер жакет журналы заготовки закуска здоровье игрушки кабачки капуста кардиган котлеты крючок кулинария лепешки лето маринование мотивы мультиварка мысли напитки новый год овощи огурец песня пирог платье помидоры похудение птица пуловер пэчворк разное рукоделие рыба салат салфетка советы спицами спицы стихи сумка сыр тапочки ткань+крючок топик торт туника узор филейка хочу шаль шапочка шитье

Комментарии (0)

Маме в копилку- немного про каши.

Понедельник, 31 Июля 2023 г. 06:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маме в копилку Немного про каши. Советы повара

Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.

Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще)) Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается. Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.

Читать далее

Рубрики:

кулинария