Капуста маринованная быстрого приготовления

Понедельник, 11 Января 2021 г. 08:51 + в цитатник

Цитата сообщения lj_chef_janette

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Капуста маринованная быстрого приготовления

Очень вкусная, хрустящая, с легкой остринкой, маринованная капуста, которая готовится очень быстро...

Рецепт я увидела в журнале Димы

stir_friday У него в блоге много и других замечательных пошаговых рецептов, а также аппетитных фотографий.
К оригинальному рецепту я добавила клюкву

Из этого количества ингредиентов получается две 1 литровые банки капусты

Ингредиенты

1 кг. капусты
1 средняя морковь
1/2 ст. клюквы (я использовала мороженую)

Для маринада

1 литр воды
2 ст.л. соли
4 ст.л. сахара
150 мл. уксуса
5 зубчиков чеснока
3 шт. лавр.лист
5-6 шт. перца горошка

Приготовление

Капусту нашинковать
Морковь натереть на крупной терке
Перемешать с клюквой и выложить в стеклянные банки

Маринад

Воду вскипятить
Добавить порезанные пополам дольки чеснока и остальные ингредиенты маринада
Перемешать до растворения соли и сахара

Банки с капустой залить горячим маринадом
Дать полностью остыть, а затем поставить в холодильник
Капуста готова на завтра

https://chef-janette.livejournal.com/141271.html

Рубрики:

заготовки,овощи, фрукты