Цитата сообщения Sweet_Mama С Новым годом и с Рождеством Христовым!!!!

С Новым годом, Друзья и с Рождеством Христовым!!!!
Желаю всем духовных и телесных сил, мира и радости в новом году!!! И будьте Богом хранимы!!!!

Вчера напекла имбирный пряников к Рождеству, а сегодня утром приготовила сочиво (рис, изюм, курага, чернослив, орехи грецкие и мед). Угощайтесь , мои дорогие)).











В этом году хотелось улучшить свое мастерство в расписывании пряников. Пересмотрела очень много МК, изучила вопрос инструментов для росписи, определилась с рецептом глазури и наконец-то подготовившись и вооружившись теорией, принялась за дело)).
Печенье как всегда вкусное получилось. И хотя формочек у меня уже скопилось вагон и маленькая тележка, в большинстве своем использовала снежинку.
Глазурь готовила по следующему рецепту:

2 белка (брать большие яйца)
2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
3 чашки сахарной пудры

Сначала вилкой до пены взбить белки с лимонным соком. Затем добавлять пудру и миксиром на малой скорости смешать хорошо все ингрдиенты. После этого на максимальной скорости взбивать до образования блестящей глазури приблизительно 5-7 минут.





И хотя как мне казалось я подготовилась к росписи очень ответственно, изучая какой наклон руки должен быть при том или ином узоре и так далее, на деле все оказалось иначе)). Глазурь моя текла своей струей и своим путем и ложилась на пряники , куда ей было надо. а не мне)). И буквально после третьего неудачно расписанного и съеденного с позором пряника, я решила не изголяться и закончить роспись " как получится". После этого неудачного испытания я даже забыла про посыпку для снежинок и она осталась у меня нетронутой)). Купленный набор инструментов для росписи я забраковала и теперь его предстоит либо вернуть в магазин, либо спрятать в дальний угол шкафа, чтобы он мне больше не попадался на глаза)). Хорошо что на вкус прянико моя роспись никак не отразилась и мы за чашкой чая сегодня уминали их за обе щеки)).


Пока писала вспомнила , что у меня остался еще один несъеденный штоллен)). Долежался и дождался своего часа)).

Вкусного, душевного, светлого и радостного Рождества всем!!!!