К весне: ажурный жакет с необычной баской спицами

Читать далее...

Создаем ярлыки на рабочем столе. Создаем ярлыки "Выключение", "Перезагрузка", "Блокировка", "Выйти из системы", "Сон" на рабочем столе. Читать далее...

Топ, связанный спицами и крючком

Читать далее...

Лепешки с творогом и укропом

 

Этот рецепт молдавских лепешек передается в нашей семье из поколения в поколение. Правда, у мамы они получаются гораздо виртуознее, чем у меня. Может быть, потому, что она постигала это мастерство из «первых» рук (а точнее, из рук бабушки Фроси). Существует несколько разных вариантов приготовления плацинд — например, некоторые готовят не в форме многогранника, а сворачивают в трубочку и скручивают в «улитку», но мы в семье делаем по-своему. За счет прослаивания маслом тесто получается слоеным. Кстати, вместо творога можно брать брынзу, сыр, фарш и даже тертую морковь.

---

 

Ингредиенты

Для теста: 250 мл воды, 500 г муки, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, 100 г растопленного сливочного масла.

Для начинки: 3 пачки творога, 1 яйцо, пучок укропа, соль по вкусу

Приготовление.

1. Муку просеять на стол горкой, сделать в ней углубление, чтобы получился колодец.  Разбить внутрь колодца яйца.

2. Посыпать солью и начать их перемешивать вилкой, забирая постепенно муку по краям колодца. Время от времени подливать воду.

3. Под конец начать вымешивать руками (это может занять около пяти минут). Если нужно, подпылить мукой, чтобы тесто не липло к рукам. Завернуть получившийся шар в пищевую пленку и дать отдохнуть.

4. Тем временем приготовить начинку. Творог размять вилкой. Укроп мелко порубить. Добавить яйцо и все перемешать до однородного кремообразного состояния. Посолить по вкусу.

5. Тесто разделить на 4 части и сформировать из каждой шарик. Каждый шарик (по очереди) раскатать в круг, смазать сливочным маслом.

6. Свернуть пополам, прокатать скалкой.

7. Еще раз смазать сливочным маслом, снова свернуть, еще раз прокатать скалкой. Получится треугольник.

8. Последний раз смазать маслом и, собрав края, вновь придать тесту форму шара.

Накрыть тесто полотенцем, чтобы оно не подсыхало.

9. Взять самый первый шарик теста и раскатать его скалкой. Затем тыльной стороной рук постепенно вытянуть тесто, начиная от центра. Распределить тонким слоем начинку.

10. Сложить тесто конвертиком, слегка защипывая края. Углы вытянуть и свернуть к центру, защипав их между собой.

Обжарить плацинды с двух сторон на сковородке в большом количестве растительного масла.

Готово! Приятного аппетита!

---

источник

Серия сообщений "Блюда из теста ( вторые блюда)":
Часть 1 - Торт «НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ»
Часть 2 - Самые красивые и вкусные булочки!
Часть 3 - Каннеллони
Часть 4 - Назад в СССР: беляши по ГОСТ.
Часть 5 - Лепешки с творогом и укропом

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ...
 

... или Киши разные нужны, киши разные важны

Французское название открытого пирога - "киш" вошло в нашу "русскую жизнь" относительно недавно, а какой русский не знает слово "Пирог"?  да ежели вкусно, да ежели быстро, да грех не печь, да не есть

Вот и этот "пирожок" у меня в закромах уже давно числится в любимчиках -разные его вариации уже есть на нашем сайте - возможно и мой вариант кому-то полюбится и понравится
 

РЕЦЕПТ:

Овощной киш (без теста)
 

РЕЦЕПТ:

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой) Спасибо Олечке за рецепт. Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными! Итак, в стерилизованные баночки(можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, ктр. одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания. Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом. Попробуйте обязательно! Приятного вам аппетита!

Киш овощной без теста
 

РЕЦЕПТ:

Кремлевский хлеб на кефире

 

Вчера у меня был кулинарный забег на дальнюю дистанцию. Чего я только не наготовила. На завтрак были очень вкусные банановые оладушки. Рецепт взят тут, на Алимеро. 

Обед и ужин пришлось готовить в срочном порядке. А какой же обед без хлеба?
 Герой сегодняшнего топика замечательно подойдет к легкому супу. Овощной салат тоже не то без вкусного и свежего хлеба. 

Этот хлебушек имеет плотный и тяжелый мякиш. Корочка очень хрустящая и румяная даже без дополнительного смазывания яйцом. Рецепт очень простой, а все инредиенты доступны. 

Итак, для двух не больших буханок вам понадобится:

— 700 г муки
— 400 мл кефира 
— 2 столовые ложки воды
— 1 столовая ложка меда
— 2 ч. л. соли
— пакетик сухих дрожжей (у меня 7 г)



Немного подогреваем кефир. На пищевом градуснике должно быть 25-30 градусов. Если нет градусника, для пальца это еле ощутимая теплота.

В кефир высыпаем дрожжи, кладем ложку меда, сахар, соль. Тщательно перемешиваем. Оставляем на 15 минут.



Замешиваем мягкое, гладкое тесто. Возможно, тут вам понадобятся 2 столовые ложки воды. Сначала месить его будет довольно сложно. После пятиминутного замеса тесто станет намного приятнее и мягче.


 
Затягиваем миску с тестом пищевой пленкой и ставим в теплое место для расстойки. Это займет около двух часов. Через положенное время тесто увеличится в объеме в два раза.



Выпускаем воздух из теста и формируем буханки. Я делала в форме батона. Для этого немного раскатываем тесто в прямоугольник. Складываем тесто так, чтобы получился рулет. Край защипываем. В форму укладываем швом вниз. 

Сверху острым ножом делаем надрезы. Можно два классических поперечных, а можно как я:



Укладываем в форму, посыпаем любыми семечками по желанию, ставим снова на расстойку, но уже на 30-40 минут. Формы накрыть полотенцем.



Разогреваем духовку на 200 градусов. Подошедшие буханки отправляем в печь на 30 минут. Хлеб должен зарумянится. Готовность проверяем деревянной шпажкой. После прокалывания хлеба она должна остаться сухой и чистой. Хлеб вынимаем из форм и ставим на решетку остывать.



Вкуснее свежего хлеба с хорошим сливочным маслом, нет ничего!
К этому хлебу еще замечательно подходит паштет. 



Желаю вам кулинарного вдохновения и приятного аппетита!

Шьём сумку-майку из плащёвки.МК.

Эту полезную сумку для хозяйства сшила Jioti.
Как так сложилось ,когда хожу в магазины ,я не люблю пакеты .
Мне подарили сумку -авоську ,она складывается и в сумке места много не занимает ,но она постарела и я решила ее заменить.
Пересняла размеры и сшила .
Вот показываю Мк,может кому еще пригодится.
Выкройка,сумочка в свернутом виде получается в половину кошелька.

Фото мастер-класс ниже>>>

Маленькие хитрости для декупажниц

Скорее всего для тех, кто только начал заниматься декупажем. Или для таких нетерпеливых, как я, которые увидев что-то интересное, тут же хотят попробовать, а если чего-то не оказывается под рукой, идею откладывают. И... чаще всего к ней больше не возвращаются. Так было с моими первыми декупажными работами: прочитаю мастер-класс, всё пойму и запомню. А как до дела дойду и всплывут какие-нибудь тонкости, понимаю, что их как раз и не помню:)) 

А потому собрала в одном месте то, что нашла полезного. На этот момент, то есть, на сегодня. Всё касается инструментов и приспособлений. Знаю таких счастливиц, которые в начале знакомятся с техникой, потом запасаются инструментами, и только после начинают что-то делать - хвала им и уважение... Ну а я буду пользоваться подручными средствами:)))

Итак, начну с поролоновых кистей и губок. Их, конечно, стОит купить, если собираешься заняться декупажем всерьёз и надолго. Но я ещё не могу определиться, и не вижу смысла в такой покупке. А потому всячески стригла обычные губки, перевязывала их верёвочкой, чтобы получалась типа ручка, за которую удобно держаться при работе. Губки для мытья посуды мне понравились не очень - лучшей оказалась губка для мытья машины - она по структуре более плотная.

У автора первого совета Лебедевой Оксаны мне понравилось усовершенствование:  поролоновая лента-утеплитель для окон + прищепка...

дальше ещё советы>>>

Быстрое тесто для пиццы ( Попробуйте, не пожалеете!)))
 

Читать далее...

Посмотрите фильм "Мои дождливые дни"!!!

Посмотрите фильм японского производства "Мои дождливые дни". Случайно нашла комментарии к этой ленте и очень заинтересовали отклики. Все пишут, что "замечательный", "офигенный" и так далее. Давайте посмотрим вместе, а потом поделимся своими впечатлениями. Вообще то я очень люблю японсике фильмы. Уверена, он должен мне и Вам понравится

И еще посмотрите фильмы:

"Престиж"

"Загадочная история Бенджамина Баттона"

"Запах женщины"

 Все фильмы замечательные!!!проверены. прочитайте к ним комментарии и Вы убедитесь в этом

Вязаные перчатки. MK Спасибо Valga52 за МК. Читать далее...

Супер тесто на пельмени и вареники
 

Супер тесто на пельмени и вареники

Ингредиенты: -Газировка 1 ст. -яйцо 1 шт -соль 0, 5 ч.л. -сахар 0, 5 ч.л. -масло растительное 4 ст.л. -мука 4 ст. (можно и меньше) В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что уже точно знаю, сколько мне нужно. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню. С этой порции у меня получается 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. Желаю всем приятного аппетита!!!  

Мебель для кукол своими руками.

Сделайте детям приятное! Если у Вас есть дома кукольный домик, а мебели в нём не хватает, то на помощь Вам прийдёт обыкновенный картон, из которого можно сделать мебель для кукол:  кровати, диваны и прочее. Посмотрите, к примеру, как сделать кровать.

Читать далее...

Похудей на окрошке !

Вы пробовали похудеть на окрошке? А ведь это реально. Правда лето уже прошло, но эти рецепты можно закинуть в закладочки и достать в нужное время.  Подборка хорошая, можно рецепты чередовать и у Вас каждый день будет новое блюдо.

 

Читать далее...

Мясные "ёжики" с картошкой под сыром
 

Астраханские зеленые помидоры

Это очень хороший рецепт маринования зелёных помидор . Много раз опробован и мной и многими другими

 

 

   

Читать далее...

Тарарушки на кефире

когда я была маленькой нам их часто пекла моя мама,до чего ж мы их любили!Этот рецепт из разряда "быстро,вкусно,доступно!"

1 стакан кефира, простокваши или кислого молока (стакан = 250 мл.)
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла (можно растопленный маргарин)
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана (это примерное количество муки. если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
по желанию пакетик ванильного сахара
по желанию в тесто можно добавить 2-3 ст. ложки сметаны, так оно будет еще вкуснее

Кефир смешать с яйцом, солью, маслом, ванилью, сахаром, добавить соду и просеянную муку, замесить тесто (только чтобы не прилипало к рукам, тут главное не забить тесто), накрыть и оставить "отдыхать" на 20-30 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем "тарарушки" как хворост.



Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле (масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много, при необходимости можно подливать по немного).



Готовые "тарарушки" посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.
Тесто получается воздушное. Из этого количества продуктов получается целая гора "тарарушек". 

---

http://forum.say7.info/topic14727.html 

---

 

Вязание цветка крючком. Видео урок

Курица с картошкой "в рукаве"...ЭТО МОЁ САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО!!!!!!!!

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать.....это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается.....ммммммм........

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Шапочка узором Попкорн

ВИДЕ УРОК ВЯЗАНИЯ УЗОРА

Кофточка крючком

1.


2.


Читать далее...

Красивучий цветок от Цветочки с "Осинки"

Нитки - Bella Batik от Ализе.

Описание цветочка (на самом деле все очень просто)

Набираете цепочку 5-6 петелек, замыкаете ее в круг и обвязываете 10-12 ССН, а потом в каждом ряду вяжете в каждый столбик-3 ССН, с 3-го ряда я чередовала - 2 ССН в одну петлю и 3 ССН (чем больше столбиков тем пушистее цветок, чем толще пряжа тем меньше надо столбиков и наоборот). 4 ряд просто ССН, можно еще обвязать ниткой др. тона.

Кофточка крючком

1.


2.


3.


4.

Пышная юбка для девочки, очень красивая, крючком Автор Нинуля Все изделия автора Очень красивая пышная юбка для девочки! Проста в исполнении. Подходит как для праздников, так и на каждый день:) Связана крючком с использованием пряжи Дантела.. Читать далее...

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ= =Зимний вальс=

2013 г. Россия Режиссер: Вадим Арапов, Слава Падалка В ролях: Анна Полупанова, Дмитрий Орлов, Алёна Ивченко, Елена Дубровская, Олег Вебер, Анна Носатова, Святослав Астрамович У Анны хорошая работа, любящий муж и прекрасная дочка. Но все рушится в одно мгновенье, когда ей переходит дорогу лучшая подруга… С работы Анну с треском увольняют, муж уходит, и кажется, что ей, оставшейся одной с маленькой дочерью, помощи ждать неоткуда.Не все благополучно и в семье Владимира, подполковника в отставке. Потерявшая ребенка пара мучительно расстается.Но невзгоды и предательства не ломают героев. И их случайная встреча дает надежду на хоть и позднюю, но такую настоящую любовь. http://serialu.net/zimnij-vals/#more-8031

Читать далее...

Спицы.Очень нравится модель!!!!!

Читать далее...

"шустрый" пирог с мясом и картофелем - готовится даже слишком просто и крайне быстро Если вам нравится домашняя выпечка, которую можно приготовить по – быстрому, можно сказать шутя, советую взять на заметку этот рецепт. Деловые хозяйки, которым дорога каждая минутка, будут мне благодарны, ведь пироги – дело приятное, они придают ощущение уюта в доме. Просто чудесный пирог для оперативного перекуса.

Этот пирог не займет у вас много времени - результат впечатлит всех