Горшочки с мясом, фасолью и грибами

Горшочки с мясом, фасолью и грибами от Анастасии Скрипкиной

Читать далее...

Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»

Мясо получается очень нежным, ароматным и сочным. На приготовление уходит около полутора часов. Но оно того стоит!

Для приготовления нам потребуется:
Сырая мякоть говядины, свинины (можно заменить и курицей)
Морковь, репчатый лук
Картофель
Сливочное масло
Сметана
Томаты
Соль, перец, зелень для украшения

Читать далее...

Ароматное жаркое в горшочках Ингредиенты (на 4 горшочка) 1 кг говядины/баранины Картофель — по 3 средних клубня на горшочек Морковь — 2 шт. Лук — 3 шт. Помидоры — по 1 шт. на горшочек Сладкий перец — 2 шт. Зелень (укроп, петрушка, базилик) 4 зубчика чеснока Майонез, сметана (смешать 2 столовые ложки и того, и другого) Соль/перец по вкусу Лавровый лист Черный перец горошек 1 кубик мясного бульона Как готовить Разрезать мясо на порционные кусочки, добавить соль и перец. Лук и морковь нарезать, пассеровать. Добавить порезанное мясо, жарить до полуготовности. Нарезать картофель, помидоры и сладкий перец, добавить мелко нарубленную зелень. Вскипятить воду в небольшой кастрюле, бросить кубик бульона, довести до кипения и выключить. В горшочки положить мясо, потом овощи, сверху смесь из майонеза, сметаны и размятого чеснока. Залить небольшим количеством бульона. Чтобы сохранить запах, горшочек лучше закрыть фольгой и крышкой. Держать в духовке при 180-градусной жаре 30–40 минут.

Блюда в горшочке: пшённая каша с тыквой Ингредиенты: • тыква (чищенной необходимо 500 г) • 300 г пшена • 1 л молока • соль • сливочное масло Способ приготовления: Пшено промыть в теплой воде. Очищенную тыкву нарезать кубиками. Молоко довести до кипения. В кипящее молоко положить тыкву, варить 5 минут. Добавить пшено, немного посолить, варить, на небольшом огне, под крышкой, 10 минут. Кашу переложить в горшочки. В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла. Накрыть горшочки крышкой, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. В готовую кашу, по вкусу, можно добавить: сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты и т.д. Читать далее...

Жаркое в горшочках
Продукты: картофель, свинина

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ # Держать глиняный горшочек залитым водой можно до 1 ч. И хорошо, если он будет заполнен водой до самых краев, тогда благодаря впитанной им жидкости готовящееся в нем блюдо будет особенно сочным. # Прежде чем начать готовить, горшочек или миску подержите 15 минут в холодной воде. Поры посуды впитают влагу, и кушанье получится более сочным. # Если посуда совсем новая и ни разу не использовалась, вымочите ее в холодной воде 1 час. # Всегда нужно ставить глиняный горшок в холодную духовку. В уже нагретой он может треснуть. # Ставьте горшочек на нижнюю полку духовки. Тогда после окончания тушения его легко оттуда будет достать. # Готовить в глиняной посуде можно только в духовке или в печи, но никак не на конфорках. Ставить горшочек следует в холодный духовой шкаф, постепенно повышая температуру. # Вместо глиняных крышек, готовя любые блюда в горшочках, можно использовать крышки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб. # Если, взглянув на уже разогретое блюдо, вы обнаружите, что в супе маловато бульона или соус слишком густой, добавьте жидкости, но только горячей, — от холодной стенки посуды могут дать трещину. # По этой же самой причине, вынимая горшочек из печи или духовки, не ставьте его на слишком холодную поверхность. Лучшее, что можно придумать, — дать ему слегка остыть на деревянной подставке или разделочной доске. # Проволочная мочалка или грубый ершик могут поцарапать обливную поверхность. Поэтому лучше использовать для очищения горшочка мягкую губочку. # Известно, что некоторые особо жирные блюда восточной национальной кухни (например, баранина) готовятся именно в глиняных горшочках. Чтобы отмыть от стенок посуды жир, есть старинный безопасный рецепт: наполните горшочек холодной водой, добавьте чуть-чуть уксуса, накройте крышкой, поставьте в холодную духовку и нагрейте, постепенно увеличивая силу огня. Через полчаса выньте посуду, дайте ей остыть, а потом вымойте с мылом и прополощите.

Готовим в горшочках... 17 рецептов

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

Все о горшочках. Полезные советы

220 супов на любой вкус...

 

Столько рецептов овощных супов в одном месте не отыскать...

Читать далее...

Блюда в горшочках

 

• Cупы разные, щи, борщи, окрошки, уха разная, солянки, супы молочные, чорба
  Основные блюда в горшочках
• Из картофеля
• Из капусты
• Из тыквы и кабачков
• Из баклажанов
• Из корнеплодов
• Из бобовых
• Из разных овощей
• Из грибов
• Из гречки
• Из риса
• Из разных круп
• Пельмени, вареники, галушки, клецки
• Из говядины и телятины
• Из свинины
• Из баранины
• Из птицы
• Из субпродуктов
• Из разного мяса
• Из рыбы
• Из морепродуктов - икры, кальмаров, креветок

Серия сообщений "*БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ*":
Часть 1 - Горшочки с мясом, фасолью и грибами
Часть 2 - Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»
...
Часть 22 - Жаркое из рыбы
Часть 23 - Похлебка по - Суворовски
Часть 24 - Блюда в горшочках
Часть 25 - Фасолевый суп в глиняном горшочке из духовки
Часть 26 - ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ.
...
Часть 37 - Что можно приготовить в микроволновке
Часть 38 - Жульены с рыбой: наслаждение вкусом + видео рецепт.
Часть 39 - 17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.

Горшочки с мясом и картофелем

Горшочки с мясом и картофелем

Американская похлебка

Серия сообщений "*БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ*":
Часть 1 - Горшочки с мясом, фасолью и грибами
Часть 2 - Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»
...
Часть 34 - Картофельная Бабка (Рецепт простой вкуснятины)
Часть 35 - Рецепт - Жаркое в горшочках. Фото рецепта
Часть 36 - Американская похлебка
Часть 37 - Что можно приготовить в микроволновке
Часть 38 - Жульены с рыбой: наслаждение вкусом + видео рецепт.
Часть 39 - 17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.