Овощной киш (без теста)

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 00:09 + в цитатник

Цитата сообщения Нина_Андреевна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Овощной киш (без теста)

АВТОР KraLova

Описание

Как-то увидела этот рецепт у fleur-de-cassie и сразу поняла, - надо готовить! Это так вкусно, что я сама практически все блюдо и слопала, пока муж был на работе )))Огромный плюс этого блюда - минимальное количество муки :) Так что всем советую!

Овощной киш (без теста), лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

Ингредиенты

2 стакана мелко тертого кабачка (утрамбовать)

1 стакан мелко тертой моркови (утрамбовать)

1 ч.л. соли

3-4 ст.л оливкового масла

0,3 – 0,5 ст. муки

100-200г. тертого твердого сыра

2-3 помидора

3 яйца

100-150мл молока

Соль, перец, зелень

Способ приготовления

Кабачок и морковь натереть на мелкой терке и оставить на 10 мин. Очень хорошо отжать, чтобы получилось 2 утрамбованных стакана кабачка и 1 утрамбованный стакан моркови. Смешать кабачок, морковь, посолить, добавить муку (может пойти от 0,3 до 0,5 стакана).

Форму смазать маслом и выложить овощное тесто на дно и на бортики. Запекать 20-30 мин. при 200С. Тут лучше немного передержать, чем недопечь.

Помидоры нарезать ломтиками и поджарить на оливковом масле.

Когда основа пропечется, выложить на нее тертый сыр, потом поджаренные ломтики помидоров, посолить, поперчить, добавить зелень и залить все смесью яйца и молока.

Запекать около 30 мин. при 180С. Подавать теплым (холодным мне тоже очень даже понравилось). Да, кстати, я использовала разъемную форму для удобства.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/27006-ovoschnoy-ki...sta?callback=0.968336252827486

Серия сообщений "Блюда из яиц":
Часть 1 - Очень пышный омлет
Часть 2 - ОМЛЕТ С ТВОРОГОМ
Часть 3 - Киш овощной без теста
Часть 4 - Овощной киш (без теста)
Часть 5 - ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ...
Часть 6 - Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи.