-Метки

ананас аудиокниги аэрогриль баклажан беляши блинчики болезни жкт булочки бурек бутерброд вареники варенье вафли вино виноград вытяжное тесто гортензия греческая кухня грибы десерт детектив диабет 2 типа диета ежевика жимолость закваска закуска запеканка йогурт кабачки кавказская кухня капуста картофель каша кекс клецки кокос колбаса котлеты крем крючок курица кутабы кята лаваш лапша лепешки лимон манты медицина болотова медицина болотова б.в. метод биолокации морковь мясо народная медицина начинка новый год огурцы оладьи омлет осина пастила фруктовая пахлава пельмени перец печенье пирог пирожки пирожное пицца плед плов поделки с детьми помидор пончики пончо рис рогалики рулет рыба сад салат сало салфетка сделай сам слоеное тесто соленья соус специи среднеазиатская кухня суп сыр сырники творог тесто тибетская медицина торт турецкая кухня фасоль хачапури хворост хлеб чебуреки шаль шаурма штоллен штрудель щавель эклеры яблоко яйцо

 -Рубрики

 -Цитатник

Кексы с творожной начинкой - (0)

Нежные кексы с творожной начинкой      Потрясающие кексы из песочно...

Кокосовые маффины - (0)

Кокосовые маффины   Масло растительное (любое) — 50 г Сахар (полу...

Кексы "Экспресс-Пушинки" на кефире - (0)

Кексы "Экспресс-Пушинки" на кефире   Мука пшеничная (сколько возьме...

Кексы "Афродита" на сметане и варенье - (0)

Кексики "Афродита"на сметане   Изюм (без косточек) — 100 г ...

Без заголовка - (0)

Манник зебра Ингредиенты: 1 стакан манки; 1 стакан майонеза маложи...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Создание аватар Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
  • Перейти к приложению Смотреть фильмы онлайн бесплатно, в отличном качестве... Смотреть фильмы онлайн бесплатно, в отличном качестве...Онлайн кинотеатр: биография Боевик вестерн военный детектив документальный драма история комедия криминал мелодрама мистика музыка Мультфильм мюзикл приключения семейный спорт триллер Ужасы Фантастика

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в V_I_K_E_N_T_I_A

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.06.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2768


Пикантные чебуреки из молодых цуккини!

Вторник, 26 Декабря 2017 г. 23:46 + в цитатник
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Пикантные чебуреки из молодых цуккини!

3925073_2054876_94717640x480 (640x553, 108Kb)

Наступил сезон молодых цуккини, и я хочу поделиться с вами любимым рецептом чебуреков из них.

Начинка 
 
Заправка MAGGI Заправка для Рассольника — 3 ст. л.  (можно без нее или же добавить свою пикантную заправку)
Фарш мясной — 300 г 
Лук зеленый 
Масло растительное — 1 ст. л. 
 
Тесто 
 
Цуккини — 1 шт 
Йогурт (или сметана) — 2 ст. л. 
Лук репчатый — 1/2 шт 
Яйцо куриное — 1 шт 
Мука пшеничная (с горкой) — 2 ст. л. 
Масло растительное (для выпечки) — 2 ст. л. 
Соль — 1 ч. л. 
Укроп 
 
Как приготовить чебуреки из цуккини:
 
Готовим начинку. Берём любой фарш по желанию и наличию, у меня свиной.
 На растительном масле обжариваем фарш около 5 минут на среднем огне. 
 
3925073_2054859_18648640x480 (640x424, 88Kb)
 
  Добавляем колечки зелёного лука вместе с белой частью, перемешиваем. 
 
3925073_2054860_18204640x480 (640x424, 81Kb)
 
  Берём MAGGI Заправка для Рассольника. Вместо нее можно приготовить свою заправку(малосольные огурчики, лук, морковь, зелень и другие приправы по-вкусу).
 
3925073_2054862_14757640x480 (640x504, 88Kb)
 
  Добавляем заправку в обжаренный фарш, перемешиваем. Не солим, приправ также достаточно в заправке. 
 
  Тушим фарш 2 минуты на среднем огне при закрытой крышке. Убираем остывать. 
 
3925073_2054864_65295640x480 (640x424, 79Kb)
 
  Цуккини натираем на крупной тёрке. 
 
  Добавляем мелко нарезанный лук и укроп. 
 
3925073_2054868_44590640x480 (640x424, 90Kb)
 
  Кладём йогурт, яйцо, соль. 
 
3925073_2054869_73775640x480 (640x424, 66Kb)
 
  Добавляем муку. 
 
3925073_2054870_54881640x480 (640x425, 67Kb)
 
  Всё хорошо перемешиваем. Тесто должно быть жиже, чем на оладьи.
 
3925073_2054871_42144640x480 (640x424, 57Kb)
 
  Берём небольшую сковороду, у меня диаметр 18 см.
 Нагреваем, обильно смазываем маслом. Наливаем тесто из цуккини половником. 
 
3925073_2054872_31433640x480 (640x424, 61Kb)
 
  Как только тесто начнёт схватываться, кладём на одну половину фарш, оставляя края. 
 
3925073_2054873_15127640x480 (640x513, 81Kb)
 
  Загибаем пустую половину "блина" на фарш, прижимаем лопаткой. При закрытой крышке пару минут на среднем огне доводим чебурек до готовности. Также повторяем с остальными чебуреками.
 
3925073_2054874_21445640x480 (640x424, 79Kb)
 
 У меня получилось 6 штук из этого количества теста и фарша. 
 
3925073_2054876_94717640x480 (640x553, 108Kb)
 
  Подаём чебуреки сразу горячими, они очень нежные. К ним хорошо подходит сметана, кетчуп. 
 Приятного аппетита!
 
3925073_2054879_55609nothumb500 (500x432, 76Kb)
 
автор рецепта: мисс
Рубрики:  Приготовим и съедим/выпечка несладкая
Приготовим и съедим/мясо рыба птица
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку