Моментально маринованные баклажаны

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 04:51 + в цитатник

Баклажан — 3 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соевый соус (от Киккоман) — 4 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Зелень (любой пряный микс) — 1 пуч.
Перец чили — 1/2 шт

Рецепт "Моментально маринованные баклажаны":

Моментально маринованные баклажаны ингредиенты

Баклажаны у меня в этот раз довольно маленькие, их общий вес не больше 300 граммов. Разрезаем их пополам и отвариваем на пару до мягкости. В зависимости от сорта и размера на это уйдёт от 10 до 30 минут.

Зелень можно использовать любую: петрушку, кинзу, мяту, базилик. Но лучше, чтобы был именно микс из трав, так вкуснее. Итак, зелень рубим не очень мелко, чили режем тонкими полосками. Его количество полностью зависит от Ваших предпочтений. Смешиваем в миске масло, мёд, соевый соус, лимонный сок, чили и зелень.