Торт-салат с крекером и консервами

Ингредиенты:

• круглый соленый крекер – 400 г
• тунец в масле – 1 шт.
• твердый сыр – 150 г
• яйца – 5 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• майонез – 50 г
• зеленый лук – 1 пучок

Берем круглое плоское блюдо и выкладываем на него слой крекеров (1/4 часть от всего количества), слегка смазываем их легким майонезом. Далее кладем тертые яйца, потом опять печенье. Следующий слой – тунец, размятый предварительно вилкой. Делаем майонезную сеточку, посыпаем измельченным зеленым луком и снова кладем печенье. Далее кладем тертый сыр, перемешанный с раздавленным чесноком и майонезом. Посыпаем толченым крекером и украшаем перьями зеленого лука. Салату желательно постоять несколько часов в холодильнике перед подачей.

Салат с морепродуктами и крекерами

Ингредиенты:

• семга или форель слабосоленая – 200 г
• креветки – 250 г
• помидор – 1 шт.
• лимон – ? шт.
• яйца – 3 шт.
• оливки – 1 банка
• крекеры соленые – 200 г
• сыр – 100 г
• йогурт – 200 г

Отварные креветки и оливки режем пополам, рыбу – тонкими ломтиками, яйца и сыр трем на крупной терке. На блюдо кладем третью часть крекеров, слегка смазываем йогуртом, далее выкладываем слой красной рыбы, оливки и крекер. Потом идут тертые яйца, смазанные йогуртом, креветки и сыр. Последним слоем выкладываем крекер, смазываем его йогуртом и украшаем кружочками помидор и дольками лимона.

Салат с кальмарами и грибами

Ингредиенты:

• кальмары – 400 г
• плавленый сыр – 200 г
• укроп – 1 пучок
• лук – 1 шт.
• шампиньоны — -200 г
• сыр твердый – 150 г
• чеснок – 4 зубчика
• крекеры – 21 шт.
• майонез – 3-4 ст. ложки

Для этого салата делаем три разные начинки. Сначала отвариваем кальмары и пропускаем их через чесночницу или блендер вместе с половиной плавленого сыра и укропом. Вторая начинка состоит из обжаренных грибов с измельченным луком. Третья начинка включает в себя тертый сыр, майонез и выдавленный через пресс чеснок. На блюдо выкладываем кругом 7 крекеров, сверху покрываем их майонезом и первой начинкой, покрываем еще 7 крекерами, на которые выкладываем грибы. Сверху идут оставшиеся крекеры и сырная масса.

Пикантный овощной салат с крекерами

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• крекер – 100 г
• помидоры – 3 шт.
• сыр – 50 г
• красный лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• растительное масло – 2 ст. ложки
• майонез – 70 г
• перец и соль – щепотка
• укроп – 30 г

Нарезаем баклажаны кружочками и обжариваем до золотого цвета, потом режем соломкой. Лук и помидор нарезаем тонкими полукольцами, болгарский перец – кубиками или соломкой. Чеснок и сыр трем на терке, добавляем часть рубленого укропа и заправляем майонезом. Первым слоем выкладываем баклажаны, потом заправку и большую часть крекеров. Далее идет смесь остальных овощей, политая заправкой. Украшаем толченым печеньем и украшаем укропом.

Куриный салат с крекером

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.
• крекер соленый со вкусом лука – 200 г
• помидоры черри желтые и красные – 200 г
• зеленый лук – 30 г
• майонез чесночный – 50 г
• сыр твердый – 50 г

Очень мелко нарезаем куриную грудку, кладем ее на блюдо первым слоем и смазываем майонезом. Толчем крекер и кладем его поверх курицы, смазываем слегка майонезом и выкладываем сверху тертый сыр. Следующим слоем идут половинки разноцветных помидор. Украшаем салат рубленым зеленым луком.

Салат с сырными крекерами

Ингредиенты:

• тертый пармезан – 100 г
• козий сыр или фета – 150 г
• руккола – 100 г
• красные яблоки – 2 шт.
• оливковое масло – 15 мл
• бальзамический соус – 1 ст. ложка

Делаем из тертого пармезана лепешки и выпекаем в духовке около 10 минут. В салатник кладем рукколу, потом козий сыр и тонкие дольки яблок. Все поливаем оливковым маслом, перемешанным с бальзамическим соусом, посыпаем нашим растолченным сырным крекером.

Быстрый овощной салат с крекером

Ингредиенты:

• мелкий соленый крекер – 150-200 г
• помидоры – 2 шт.
• консервированный зеленый горошек – 3 ст. ложки
• твердый сыр – 150 г
• грецкие орехи – 50-70 г
• чеснок – 3 зубчика
• майонез – 100 г

Делаем чесночный майонез: перемешиваем обычный с измельченным чесноком. Смешиваем с ним крекер, оставив несколько штук для украшения. Поверх печенья кладем сыр, тертый на самой мелкой терке, посыпаем измельченными орехами, обжаренными на сухой сковороде. После этого кладем мелко порезанный помидор и делаем майонезную сеточку. Украшаем салат зеленым горошком и оставшимся крекером.

Острый салат с крекерами

Ингредиенты:

• крекеры – 10-12 шт.
• морковь – 1 шт.
• сельдерей – 2 шт.
• петрушка – 1 пучок
• плавленый сыр – 100 г
• горчицы – 2 ч. ложки
• красный лук – ? шт.
• майонез – 2 ст. ложки
• перец и соль — щепотка

Трем на терке морковь и плавленый сыр, добавляем измельченный сельдерей, лук и петрушку. Добавляем измельченный крекер и заправляем соусом, сделанным из майонеза и горчицы.

Салат «Фиалка»

Ингредиенты:

• редис – 5-7 шт.
• шпинат – 50 г
• копченая курица – 300 г
• соленый крекер круглый – 100-200 г
• корейская морковь – 200 г
• чернослив – 1 стакан
• огурцы – 2 шт.
• шампиньоны – 300 г
• майонез – 100 г

Нарезаем некрупной соломкой чернослив, копченую курицу и огурцы. Грибы обжариваем на масле, делаем корейскую морковь. Для экономии времени можно использовать и покупную. Выкладываем салат кругом в такой последовательности, смазывая каждый слой сеточкой легкого майонеза. Сначала идет курица, затем чернослив, грибы, корейская морковь и огурцы. Бока салата обкладываем крекером, из редиски делаем цветочки, из шпината – листья.

Крабовый салат на крекерах

Ингредиенты:

• крабовое мясо – 300 г
• крекеры со вкусом лука – 200 г
• маринованные огурцы – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• рис – 100 г
• петрушка – 10 г
• майонез – 70 г

Сначала отвариваем рис, добавляем к нему измельченный огурцы, лук и крабовое мясо. Перемешиваем все с майонезом и выкладываем на крекеры. Делаем так несколько раз, верхний слой украшаем петрушкой.

Салат слоеный с копченой скумбрией

Ингредиенты:

• скумбрия копченая – 1 шт.
• соленый крекер круглый – 200-250 г
• соленые огурцы – 2 шт.
• яйца – 5 шт.
• сыр – 200 г
• чеснок – 1 головка
• оливки – 1 банка
• майонез – 100 г
• петрушка – 50 г

Делаем сначала заправку, которой будем смазывать все слои. Для этого рубим петрушку, измельчаем чеснок и перемешиваем с майонезом. Нарезаем кубиками копченую скумбрию и разделяем ее на 2 части. Выкладываем на блюдо 1/2 часть крекера, на него кладем рыбу и тонким слоем намазываем майонез. Далее кладем тертые яйца и огурцы. Потом опять печенье, рыба, заправка, сыр и оливки. Украшаем веточками петрушки.

Салат с печенью трески и крекером

Ингредиенты:

• печень трески – 1 банка
• картофель – 3 шт.
• соленый крекер – 6 шт.
• киви – 2 шт.
• майонез – 3 ст. ложки
• морковь – 2 шт.
• твердый сыр – 150 г

Отварной картофель, морковь и сыр трем на терку в отдельные емкости. Крекер измельчаем, печень трески мнем вилкой. Делаем такой соус: взбиваем блендером киви с майонезом. Выкладываем на блюдо слоями, каждый смазывая зеленым соусом. Сначала картофель, потом крекер, печень трески морковь и сыр.

Салат с крекером и копченостями

Ингредиенты:

• соленый крекер – 1 пачка
• сырокопченая колбаса – 200 г
• колбасный сыр – 150 г
• лук красный – 1 шт.
• майонез – 3 ст. ложки
• сметана – 1 ст. ложка
• горчица в зернах – 1 ст. ложка
• зелень – 3-4 веточки

Готовим салатную заправку: смешиваем майонез с горчицей и сметаной. Нарезаем соломкой колбасу и сыр, лук – полукольцами, крекер – разламываем на несколько частей. Все перемешиваем и украшаем веточками зелени.

Солнечный салат с крекером

Ингредиенты:

• копченое куриное филе – 500 г
• морковь вареная – ? шт.
• консервированная кукуруза – 200 г
• пекинская капуста – 200 г
• твердый сыр – 100 г
• маринованные грибы – 30 г
• крекеры соленые мелкие – 200 г
• майонез – 1 ст. ложка
• горчица – 1 ч. ложка

Шинкуем пекинскую капусту, режем кубиками морковь, сыр и копченое филе, добавляем крекер, маринованные грибы и кукурузу. Перемешиваем все с горчицей и майонезом, посыпаем тертым сыром.

Салат с копченым лососем

Ингредиенты:

• копченый лосось – 200 г
• салатные листья – 100 г
• мягкий сливочный сыр – 200 г
• салатный лук – 1 шт.
• огурцы свежие – 2 шт.
• яйца – 3 шт.
• крекер – 50 г
• майонез – 2 ст. ложки

Режем рыбу тонкими кусочками, разделяем на 2 части. На блюдо кладем салатные листья, потом рыбу, смазываем сливочным сыром, далее идут мелко порезанный лук и крекер, далее опять сливочный сыр и оставшаяся половина рыбы. Ее мы покрываем измельченными огурцами, смазанными майонезом. Посыпаем тертыми яйцами. Посередине салата делаем розочку из рыбы.

Итальянский салат с крекером

Ингредиенты:

• мелкий соленый крекер – 100 г
• помидоры – 2 шт.
• огурцы – 2 шт.
• красный лук – 1 шт.
• базилик – 1 пучок
• масло оливковое – 1 ст. ложка
• красный винный уксус – 1 ст. ложка

Тонкими ломтиками нарезаем все овощи, поливаем уксусом с оливковым маслом и посыпаем итальянский салат крекером.

Слоеный салат из крекеров и морепродуктов

Ингредиенты:

• креветки – 100 г
• крабовые палочки – 100 г
• красная соленая рыба – 100 г
• васаби – ? ч. ложки
• майонез – 2 ст. ложки
• оливковое масло – 1 ст. ложка
• крекер – 200 г
• каперсы – 2 ст. ложки
• маслины – 50 г

Мелко нарезаем крабовые палочки и креветки. Выкладываем их на половину крекеров и поливаем заправкой, которую готовим из масла, васаби и майонеза. Сверху кладем каперсы и еще слой печенья. Далее идет рыба, заправка и маслины.

http://salativse.ru/smeshannye-salati/salat-s-krekerom/