Плов из куриных желудков

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 19:28 + в цитатник

Желудки куриные - 500г
или сердечки куриные - 500 г
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Рис пропаренный - 1,5 стакана
Масло растительное - 70 г
Томат-паста (по желанию) - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приправа для плова - по вкусу

Фото приготовления рецепта: Плов из куриных желудков - шаг №1

Продукты для плова из куриных желудков перед вами.

Фото приготовления рецепта: Плов из куриных желудков - шаг №2

Как приготовить плов из куриных желудков:

Помыть и разрезать на части куриные желудки (сердечки).

Фото приготовления рецепта: Плов из куриных желудков - шаг №3

Разогреть сковороду и налить растительное масло. Обжаривать, помешивая на среднем огне куриные желудки (сердечки) 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов из куриных желудков - шаг №4

Очистить, помыть и нарезать лук полукольцами. Выложить к мясу лук. Тушить, помешивая, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов из куриных желудков - шаг №5

Очистить, помыть и натереть на крупной терке морковь. Выложить в сковороду морковь. Тушить все вместе 5 минут, помешивая. Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Плов из куриных желудков - шаг №6

По желанию добавить томатную пасту. Перемешать, залить кипятком. Посолить, поперчить и добавить специи. Тушить под крышкой на маленьком огне до готовности, около 20 минут.