Ингредиенты:

Кефир - 250 мл \Мука - 300 гр
Сода - пол ч.л. \Соль - пол ч.л.
Сахар -1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.



В тёплый кефир добавить соль, сахар, растит.масло.
Перемешать. Добавить муку с содой и замесить тесто.
Главное, тесто не забить мукой, чтобы готовые губки
не были резиновыми, а были мягкими и вкусными.
Убираем на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Разделить тесто на 6-7 частей, сделать колобки.

Берём колобок, раскатываем, толщину регулируем.

На сковороду наливаем масло, кладём заготовку
и жарим до золотистого цвета с двух сторон
на большом огне.

Так жарить все лепёшки.

Источник