Булочки с маком в шоколадной глазури

Четверг, 31 Октября 2024 г. 10:40 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Готовить их не сложно.

Для теста:
500 грамм муки;

80 грамм сахара;

7 грамм дрожжей;

250 мл молока;

1 яйцо;

3 столовые ложки растительного масла.

Для начинки:

200 грамм мака;

80 грамм сливочного масла;

350 миллилитров молока;

170 грамм сахара.

Шоколад для покрытия верхушки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Беру миску и всыпаю в неё всю муку, сахар и дрожжи. Сухие ингредиенты тщательно смешиваю и добавляю яйцо, молоко и масло.

Всю смесь необходимо тщательно перемешать и важно, не миксером, а ручками и с любовью.

Кстати, необязательно готовить всё в тарелке, существует вариант сразу и на доске. Вот как это выглядит, сначала берём муку, выкладываем её в кольцо так, чтобы внутри была выемка, куда полюсе разбиваем яйцо.

Сюда же добавляем остальные сухие части и начинаем раскатывать тесто, постепенно вливая молоко.