Но можно использовать и другой томатный соус. Можно уварить протёртые помидоры, добавить по вкусу итальянские травы, чеснок, соль.

Начинка по вкусу. Салями и ветчину нарезаю тонкими кусочками.

Перец мелко измельчаю.

Лук полукольцами. Шампиньоны тонкими кусочками. Сыр натираю сразу на тесто.

Духовку включаю разогреваться до 230°С.

 

Стол щедро присыпаю мукой. Тесто обминаю и раскатываю в прямоугольный пласт.

Переношу на противень покрытый пергаментом.

Растягиваю на весь противень.

Тесто накрываю и оставляю на 10-15 минут.

Смазываю соусом и выкладываю начинку.

Колбасу, оливки, лук, перец и грибы.

На крупной тёрке натираю сыр.

Противень переношу в духовку на самый нижний уровень.
При 230°С выпекаю пиццу 15...18 минут.

 

Оставляю её немного остыть и разрезаю на кусочки.

Домашняя пицца, самая вкусная!!!

РЕЦЕПТ:
Пицца "Семейная" ( противень 30*40 см)

Тесто:

• 400 г муки
• 250 мл воды
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 18 г прессованных дрожжей ( 6 г сухих)
• 2 ст.л. растительного масла

Начинка:

• 4...5 ст.л. соуса
• 250...300 г колбасы ( ветчина/салями)
• 250...300 г сыра ( у меня моцарелла)
• 1/2 луковицы
• 1/2 перца
• оливки, шампиньоны
  
  

  источник