Время приготовления: 110 минут

Сложность: Средняя

Если у вас регулярно копятся в холодильнике яичные белки - прямо сейчас сохраняйте рецепт и готовьте это печенье. Белки больше стоять без дела не будут. В рецепте всего три ингредиента (плюс соль) и несложная технология готовки

Ингредиенты:

на 30 штук

Основа

• белки 160 грамм
• сахар 300 грамм
• орехи 200 грамм

Рецепт приготовления:

1. Орехи измельчаем ножом или блендером. Должна получиться не очень млкая фракция – кусочки размером с гречневое зерно.
2. Соединяем белки с солью и начинаем взбивать. Когда пена станет более-менее плотной, начинаем постепенно сыпать сахар. Взбиваем до крепких пиков.
3. Добавляем орехи и аккуратно перемешиваем. Перекладываем массу в мешок и отсаживаем на застеленный противень. Или просто выкладываем ложкой.
4. Выпекаем в предварительно разогретой до 110 градусов духовке в течение примерно 1,5 часов, до хрустящего состояния.
5. Остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

источник