Этот торт я встречаю довольно редко, многие хозяйки его почему-то не готовят, а совершенно зря: очень нежный, с оригинальным и незабываемым вкусом, который никогда ни с чем не спутаешь. Здесь как с тортом «Черный лес»  — все очень узнаваемо, торт никогда не перепутаешь с другим десертом.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

молоко, 200 мл;

черемуха молотая, 120 г;

мука, 160 г;

разрыхлитель, 10 г;

яйца, 2 шт;

сахар, 200 г.

Для приготовления крема необходимо:

 

сливки жирные, 400 мл;

пудра сахарная, 5 ст.л;

сок лимонный, 1 ст.л.

Процесс приготовления

Молоко доводим до кипения.

 

Молотую черемуху смешиваем с горячим молоком до однородности.

Яйца смешиваем с солью щепоткой и сахаром, взбиваем до  пышности и густой консистенции.

 

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем до однородности

 

Смешиваем массу черемуховую с тестом до однородности.

 

Форму смазываем маслом, выливаем тесто и отправляем в духовку.

Выпекаем при 170 градусах около 20 – 30 минут, но готовность проверяем шпажкой.

 

Остужаем бисквит и режем его на несколько коржей. Края обрезаем и превращаем в крошку с помощью блендера.

 

Для крема холодные сливки смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем массу доя пышности, вливаем лимонный сок и взбиваем.

 

Формируем торт, смазывая коржи кремом, края и верх также смазываем кремом и обсыпаем крошкой.

Можно еще украсить по вкусу шоколадом или сделать коричневый крем и выдавить разные узоры сверху.

 

Отправляем торт в холодильник на несколько часов. Очень нежный, неимоверно ароматный десерт с воздушным кремом, точно удивит ваших гостей и они будут сразу просить этот простейший рецепт.

Приятного чаепития!

Источник