ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо, 3 штук
мед, 3 ст. л.
сахар, 1,5 стак.
сода, 1 ч. л.
уксус, 1,5 ч. л.
мука, 12 ст. л.
соль, 2 грамм
сметана, 500 мл
печенье, 6 штук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовим тесто. К куриным яйцам добавить сахар, соль и немного взбить венчиком. После чего добавить три ст. ложки с горкой меда (лучше всего гречневый). Взбить до однородной массы миксером.

К яичной смеси всыпать муку и в нее же добавить соду, гашенную уксусом. И только после этого, хорошо размешать тесто, можно ложкой.

Форму для выпекания устелить пергаментной бумагой, смазать маслом дно и бока формы и присыпать мукой. После чего можно переложить тесто в форму и поставить в уже разогретую духовку и выпекать до готовности.

Готовим крем: Сметану соединить с сахаром и взбить, поставить в холодильник.

Коржи разрезать вдоль и смазать каждый слой кремом. Также кремом смазать бока торта.

Печенье перетереть в крошку и засыпать торт.