Цитата сообщения Leykoteya

Блинчики (16-18 шт):

-500 мл. молока
-3 яйца
-1 ст. л. сахара
-1/3 ч. л. соли
-170 гр. пшеничной муки
-50 мл подсолнечного масла, без запаха
(40 мл. подс.масла+ 10 гр. сливочного)

Начинка (15 шт):

-400 гр. куриного филе
-150 гр. шампиньонов
-1 луковица
-150 гр. твёрдого сыра или моцареллы
-соль, перец.

Топ несладких и очень вкусных начинок для блинчиков.


Вариант 1️⃣
🍗🍄🧀Грибы (в моем случае шампиньоны)мелко порезать и обжарить на сковороде до золотого цвета, далее добавить соль, перец. Затем разделать куриную копчёную грудку, порезать мелким кубиком, смешать с грибами. Добавить к смеси сливочный мягкий сыр и все ещё раз перемешать.

Вариант 2️⃣
🥔🍄🧅Картофель очистить, порезать кубиком, отварить в подсоленной воде. Размять как на пюре, но❗без молока, добавить небольшой кусочек сливочного масла.
Грибы обжарить с луком на сковороде до золотого цвета, далее добавить соль, перец.
Картофель смешать с грибами.

Вариант 3️⃣
🐟🥑🧀Рыбку с/с нарезать ломтиками. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Блинчик смазать творожным сыром, выложить рыбку и авокадо. По желанию добавить соль и специи.

Вариант 4️⃣
🥓🧀🍅Ветчину и сыр натереть на крупной тёрке (опционально добавить чеснок). Помидор порезать мелким кубиком, все ингредиенты смешать между собой.
Из сети.