Название говорит само за себя - быстрый творожный пирог.
Добавлю только - очень вкусный. Похож на запеканку,
только с бисквитным тестом...
из расчета на форму 26 см в диаметре
Бисквитное тесто на сметане:
►2 яйца
►1/2 стакана* сахара
►1 стакан* сметаны
►1/2 ч.л. соды
►1 стакан* муки
►2ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
►500 г творога
►1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
►3 яйца
►1 ст.л. манной крупы
*стакан 250 мл
Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
(Я добавила ванилин в тесто)
масло и мука для формы
Ингредиенты:
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром
(я взбивала минут 5)
Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло
Замесить однородное тесто, довольно жидкое
Начинка:
Взбить миксером все составляющие
Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто,
на тесто в середину уложить творожную начинку
Творожную начинку можно присыпать ягодами
(я положила немного клубники и пожалела потом,
что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить
в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.
Готовый пирог немного остудить в форме.
Так он выглядит в разрезе.
При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз,
а бисквит поднимается, образуя бортики.
нашла я
Приятного чаепития с полезным имбирным чаем!
 
|
|
|
|
|
