Ñûðíûé ñóï÷èê ñ ãðèáàìè |

Ñîñòàâ
êóðèíûé áóëüîí - 2 ëèòðà,
êàðòîôåëü - 3-4 øò, ìîðêîâü - 1 øò,
ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò,
çåëåíü, øàìïèíüîíû -200 ãð
ñûðêè ïëàâëåíûå - 1-2 øò,
ñîëü, ðèñ -100 ãð
Èç êóðèíûõ êîñòåé ñâàðèòü áóëüîí. Êàðòîôåëü ïîðåçàòü êóáèêàìè èëè ñîëîìêîé.
Ìîðêîâü ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü. Çåëåíü ìåëêî ïîðåçàòü.
Ïëàâëåíûå ñûðêè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå èëè ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
 êóðèíûé áóëüîí ïîëîæèòü êàðòîôåëü è âàðèòü 15 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ. Âìåñòå ñ êàðòîôåëåì ïîëîæèòå è ðèñ, îí ðàçâàðèòüñÿ è ñóï÷èê áóäåò ãóñòîé. Íà ðàçîãðåòîé ñ ìàñëîì ñêîâîðîäå ñïàññåðîâàòü ëóê ñ ìîðêîâüþ è øàìïèíüîíàìè. Êîãäà êàðòîôåëü ñâàðèòñÿ, äîáàâèòü â ñóï ñïàññåðîâàííûå ëóê ñ ìîðêîâüþ è øàìïèíüîíàìè . Çà 2-3 ìèíóòû äî ãîòîâíîñòè ïîëîæèòü íàòåðòûå ñûðêè, èíòåíñèâíî ïîìåøèâàÿ ñóï, ÷òîáû ñûðêè ðàñòâîðèëèñü.
Äîáàâèòü çåëåíü è äîñîëèòü ñóï ïî âêóñó. Ìîæíî äîáàâèòü ñóõàðèêè.
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/ñóïû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |