Куриный суп с клецками из манки

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 02:39 + в цитатник

Цитата сообщения madam_wischenka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриный суп с клецками из манки

Продукты (на 6 порций)
Куриный набор - 500 г
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лук зеленый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Для клецек:
Яйца куриные - 1 шт.
Манка - сколько уйдет
Соль

Пошаговый фото рецептКуриный суп с клецками из манки

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клецками из манки - шаг №1

Наши ингредиенты для куриного супа с клецками. :)

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клецками из манки - шаг №2

Как приготовить куриный суп с клецками:
Помыть курицу. Опустить в кастрюлю с холодной водой. Когда бульон закипит, снять шум. Посолить, поперчить и положить лавровый лист. Варить на самом медленном огне до готовности мяса, минут 40.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клецками из манки - шаг №3

Почистить и помыть картофель, лук и морковь. Все овощи нарезать.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клецками из манки - шаг №4

Кинуть овощи в бульон. Варить 20 минут. Вынуть курицу и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клецками из манки - шаг №5

Приготовить клецки: взбить яйцо, слегка присолить, всыпать медленно манку, постоянно мешая до образования густой кашицы.
Помыть и порезать зелень и зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клецками из манки - шаг №6

Зачерпывать получившееся тесто чайной ложечкой и отсекать по чуть-чуть другой ложечкой, чтобы получались клецки. Варить суп до готовности клецек. Теперь можно положить в суп зеленый лук и зелень. Разлить куриный суп с клецками по тарелкам.
Приятного аппетита!

Людмила Владимировна
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120014

Рубрики:

кулинария/щи, борщи, солянка