Баклажаны жареные с фаршем, как в «шубке

Среда, 04 Февраля 2015 г. 06:10 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны жареные с фаршем, как в «шубке»

Этот рецепт для тех, кто любит синенькие, так многие называют баклажаны. Сегодня я предлагаю приготовить баклажаны жареные с фаршем, как в «шубке» - простое в приготовлении, очень вкусное и сытное блюдо.

Советую приготовить это блюдо, даже тем, кто думает, что не любит их. Я это блюдо готовлю и для гостей, оно выглядит аппетитно и, как я ранее писала очень вкусное, гостям оно очень нравится.

У меня есть подруга, которая прежде чем придти ко мне в гости, звонит и просит приготовить вкусные баклажанчики и я конечно готовлю их, так как хочу порадовать свою подругу, да и сама их ем с удовольствием.

2-3 баклажана
500 г фарша (любого)
4 яйца
1 головка лука
2-3 зубка чеснока
2-3 ложки муки
растительное масло
специи для фарша или черный перец
соль

Баклажаны промываем, обсушиваем, режем их на пластины, наискосок. Немного посыпаем солью и оставляем на 30 минут, пока будем делать фарш, чтобы ушла горечь.

Лук и чеснок чистим, промываем и мелко измельчаем. Чеснок можно пропустить через чесночницу.

В фарш добавляем лук, чеснок, 2 яйца, специи для фарша или черный перец, соль, все хорошо перемешиваем.

Берем кусочек фарша, выкладываем на баклажанную пластину, хорошо его прижимаем. Должно получиться, как котлета.

Взбиваем 2 яйца, можно их посолить.

В отдельную миску насыпаем пару ложек муки.

Сформированные баклажаны с фаршем обваливаем в муке, затем в яйце.

Выкладываем баклажаны фаршем вниз на разогретую сковороду. Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле.

Вкусные баклажаны жареные с фаршем готовы. Выкладываем их на блюдо и зовем всех к столу. Аромат стоит на всю кухню.

slabunova-olga.ru

Рубрики:

кулинария/котлеты

Метки: Баклажаны жареные с фаршем как в «шубке
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tysenka/post352335175/">Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рµ СЃ С„Р°СЂС€РµРј, РєР°Рє РІ В«С€СѓР±РєРµ</a><br/>Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рµ СЃ С„Р°СЂС€РµРј, РєР°Рє РІ В«С€СѓР±РєРµВ»

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ Р»СЋР±РёС‚ СЃРёРЅРµРЅСЊРєРёРµ, С‚Р°Рє РјРЅРѕРіРёРµ РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ  СЏ РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рµ СЃ С„Р°СЂС€РµРј, РєР°Рє РІ В«С€СѓР±РєРµВ» - РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё СЃС‹С‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ.

РЎРѕРІРµС‚СѓСЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ, РґР°Р¶Рµ С‚РµРј, РєС‚Рѕ РґСѓРјР°РµС‚, С‡С‚Рѕ РЅРµ Р»СЋР±РёС‚ РёС…. РЇ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ Рё РґР»СЏ РіРѕСЃС‚РµР№, РѕРЅРѕ РІС‹РіР»СЏРґРёС‚ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕ Рё, РєР°Рє СЏ СЂР°РЅРµРµ РїРёСЃР°Р»Р° РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, РіРѕСЃС‚СЏРј РѕРЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ.

РЈ РјРµРЅСЏ РµСЃС‚СЊ РїРѕРґСЂСѓРіР°, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РїСЂРµР¶РґРµ С‡РµРј РїСЂРёРґС‚Рё РєРѕ РјРЅРµ РІ РіРѕСЃС‚Рё, Р·РІРѕРЅРёС‚ Рё РїСЂРѕСЃРёС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‡РёРєРё Рё СЏ РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РёС…, С‚Р°Рє РєР°Рє С…РѕС‡Сѓ РїРѕСЂР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tysenka/post352335175/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Приложения

-Ссылки

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Баклажаны жареные с фаршем, как в «шубке