Куриные наггетсы

2 рецепта вкусных хрустящих наггетсов.



Ингредиенты:



1 вид:

куриная грудка 1 кг

сода пищевая 1 ч.л.

лимон 1 шт

крахмал 1 ч.л.

мука для панировки

соль и перец по вкусу



2 вид:

куриная грудка 500 г

сыр Пармезан 250 г

яйцо 2 шт

мука 100 г

соль, перец 



Приготовление:



1 рецепт. Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками поперек волокон, посолить, слегка припудрить содой, затем кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком - погасить соду, после этого добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут, затем ломтики курицы обвалять в муке, обжарить на растительном масле до золотистости.



2 рецепт. Сыр натереть. Подойдет любой сыр твердых сортов (пармезан, швейцарский или российский), с помощью сорта сыра можно придавать нежным наггетсам разные вкусовые оттенки. Яйцо взбить, муку смешать с солью и перцем в миске. Куриные кусочки обмакивать поочередно в муку, в яйцо и в сыр. Обжаривать кусочки грудки в горячем растительном масле до появления золотистой корочки.

Наггетсы можно подавать с соусом, салатом.

Приятного аппетита! 

Самое интересное от Sanjey.ru