Зразы картофельные

Ингредиенты на 4 порции
Картофель 500 г
Масло сливочное 50 г
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу

Приготовление:

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде и размять в пюре. В полученную картофельную массу
добавить сливочного масла и 1 яйцо. Мелко порубить лук, обжарить, смешать с 2 рублеными, сваренными
вкрутую яйцами. Из картофельного пюре слепить лепешку и положить на нее начинку из лука и яиц. Сложить
лепешку пополам и сделать из нее котлетку. Зразу обвалять в сухариках и обжарить на растительном масле.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!