ИНГРЕДИЕНТЫ

-Вода- 2л
-Спагетти- 200гр
-Грудинка/бекон- 250гр
-Слив масло
-Раст масло- 1стл
⁣⠀
Соус:
-Желток- 1-2шт
-Сливки 10%- 200мл
-Сыр- 50-70гр
-Чёрный молотый перец
-Соль- по вкусу

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽

-В глубокую тарелку выкладываем яичные желтки, добавляем сливки, тёртый сыр, соль и черный молотый перец, тщательно перемешиваем
-В кипящую воду 2л добавляем 1стл соли и варим спагетти на 2мин меньше, чем указано на упаковке
-На сковороде разогреваем немного раст масла и слив
-Добавляем бекон и обжариваем около 5мин на среднем огне
-Выкладываем горячие спагетти к бекону и добавляем яично-сливочный соус, хорошо перемешиваем
-Готовим еще 2-3мин при постоянном помешивании
-Соус должен стать густым
-Паста Карбонара готова, подавать её следует горячей, можно посыпать сверху сыром