Фокачча - быстрая лепешка вместо хлеба (МУКА + ВОДА и даже Скалка НЕ НУЖНА!)

Смешайте ВОДУ с МУКОЙ и Вы больше не будете покупать Хлеб в магазине! ФОКАЧЧА - итальянская Лепешка. Простой и быстрый хлеб. Просто и Вкусно - Век живи век учись! Простой Рецепт Лепешки. Попробуйте!.

 

В миску просеиваю 600 г муки.

Вливаю 450 мл теплой воды. Вода должна быть еле теплой, не горячей, чтобы не обжечь дрожжи.

 

 

Добавляю 1 ст.л. Сахара.

1 ч.л. Соли

И 1 ч.л. Сухих дрожжей.

Перемешиваю.

 

 

Вливаю 30 мл растительного масла, у меня оливковое.

И в течение примерно 5 минут вымешиваю тесто.

В конце вымешивания смазываю руки маслом.

Тесто готово.

 

 

Форму для выпечки тоже смазываю маслом.

Выкладываю тесто и равномерно распределяю по форме.

Эта итальянская лепешка, называется Фокачча. Размер и глубина формы зависит от того насколько толстую и пышную лепешку вы хотите получить. Размер моей формы 30х20 см.

Затягиваю форму с тестом пищевой пленкой и оставляю в теплом месте примерно на 1 час.

 

 

Тесто подошло.

 

 

Сбрызгиваю оливковым маслом и вот таким образом обминаю тесто, чтобы на нем оставались ямочки от пальцев. Так масло легче проникнет в эти ямочки.

И теперь осталось только выложить начинку.

 

 

У меня в качестве начинки помидоры черри, оливки, лук и кубики любого сыра.

Сверху немного присыпаю лепешку сушеными прованскими травами.

 

 

Духовку разогреваю до температуры 180 градусов и выпекаю фокаччу примерно 20-25 минут, до золотистого цвета. Время выпечки даю ориентировочно, будет зависеть от вашей духовки и и от размера формы.

 

 

Посмотрите, какая красивая фокачча у нас получилась, у нее такая красивая румяная корочка, просто прелесть.

Мы любим такую лепешку вместо хлеба. А с такой начинкой она еще и очень напоминает пиццу, я думаю, если добавить сюда ветчины - получится самая настоящая пицца. А вы как думаете, похожа на пиццу? напишите в комментариях.

А под золотистой корочкой скрывается нежный мякиш. Это очень вкусно. Мои дети с удовольствием едят ее даже со сладким чаем.

 

 

Обязательно попробуйте. Вам понравится. И продукты есть на каждой кухне.

Приятного Вам аппетита!

Фокачча. Быстрая Лепешка вместо Хлеба