ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ НА СКОВОРОДЕ ГРИЛЬ-ГАЗ







Фарш(свинина+говядина)-300г.

Рис-5ст.л.

Лук-1шт.

Чеснок-2зубчика.

Морковь-1шт.

Зеленый лук.

Укроп.

Растительное масло.

Соль.Перец

Кабачки молодые.

- Рис отварить до готовности. Воду с риса слить.

- Лук обжарить до мягкости, добавить морковь, жарить 1-2мин, затем добавить томатную пасту. Перемешать и обжарить 2-3мин. Если томатная паста густая, добавить немного воды. Вместо пасты можно в сезон нарезать помидоров.

- Смешать фарш с рисом и обжаренным луком и морковью.

- Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанный укроп и лук.

Я в фарш всегда добавляю немного воды, чтобы начинка получилась более сочной.



Кабачки нарезать на стаканчики и удалить серединку не повредив донышко. Заполнить стаканчик из кабачка фаршем.







Переложить фаршированные кабачки на решетку сковороды гриль-газа.



Сковороду установить на газовую плиту, чтобы конфорка находилась ровно на против отверстия сковороды. В поддон сковороды гриль-газ налить стакан воды.

Готовить с закрытой крышкой 25-30 мин.