Хайбрид Конвертер – не порода птиц, а кросс, то есть, получены при скрещивании линий разных пород. Такие птицы обладают лучшими характеристиками по сравнению с родительскими особями, но свои качества не передают по наследству. Кросс Хайбрид относится к мясным породам: индюки достигают большого веса – в среднем 22 кг, и быстро набирают массу. Птицы хорошо переносят как жару, так и холод, и все весну, лето и осень содержатся в свободном выгуле. Мясо индюков обладает превосходными вкусовыми качествами, выход мяса из 1 тушки – 85%. Яйценоскость при этом невысокая. А вот чем еще славится самец кросса, так это легким и мягким пухом, который обязательно собирается при забое птицы.

Характеристика породы Индюки по своей популярности в небольших хозяйствах уступают курам и гусям. Несмотря на то что эта птица способна достичь большого веса, растет она довольно медленно и, как правило, переборчива в еде. Поэтому селекционеры часто ставят своей целью получить особей, способных к быстрому набору веса. О разведении индюков как бизнес читайте здесь.

Выведение новых пород – дело длительное, хлопотливое и не всегда приводит к успеху. Однако при разведении птиц есть и другая возможность – получение кроссов. В каждой породе выделяются отдельные линии – потомство от лучших представителей породы. При скрещивании таких линий можно получить особей, обладающих исключительными свойствами. Удачное потомство от 2 линий и называют кроссом. Индюки Хайбрид Конвертер – представители именно этого класса. Кроссы не передают свои характеристики потомству, поэтому такие птицы выращиваются только на мясо или для получения яиц, но не годятся для разведения. Внешний вид Индюк Хайбрид Конвертер экстерьер имеет самый солидный. Корпус слегка удлиненный, мускулистый, очень широкая грудная клетка, при этом пышное оперение и роскошный хвост визуально увеличат его размеры не менее чем в 2 раза. Ноги птицы крепкие, широко расставленные, розового или кремового цвета. Головка лысая, небольшая, особенно по сравнению с широкой грудью. Клюв крепкий с ярко-алым наростом, кожа на голове имеет голубой оттенок. И у самцов, и у самок оперение белоснежное, что по сравнению с алой «сережкой» составляет красивый контраст. Очень ценится пух самца – он мягкий и легкий и вполне заменяет собой гусиный. Привлекательный вид имеет не только живая птица, но и ее тушка. Из-за светлого оперения кожа тоже остается светлой и на ней не видны пенечки от перьев. Характер

Индюки обладают достаточно спокойным характером и уживчивостью: драки внутри стаи – явление редкое. А вот близкого соседства с другими домашними птицами не терпят. В птичнике или на приусадебном участке содержать птиц нужно в отдельном вольере. Несмотря на свой немалый вес индюки Хайбрид Конвертер являются прекрасными бегунами и развивают скорость до 45 км/ч. Кроме того, они с легкостью преодолевают высоту в 2 м, так что вольер должен иметь стенки не менее чем 2,5 м.

источник

Читать далее

Новорожденные индюшата весят около 15 г, крепко стоят на ножках и очень подвижны. При правильном и своевременном кормлении уже к 4 неделям и самцы, и самки набирают более 1 кг веса. К 10 неделе индюки весят 7,5 кг, а индейки – чуть более 6 кг. Максимального веса самцы достигают к 22 неделе – 22–23 кг, а самочки к 17–18 – 12–12,3 кг. На этот срок назначают забой птицы. Выход чистого мяса с тушки составляет 85%. Из них 30% составляет грудинка – самая диетическая и вкусная часть мяса.

 

14 просмотров

Им три недели.

Они очень забавные)

1.

1.


2.


3.

Круговорот дачных дел сбивает меня с ног, надо как то отдыхать. Вот обычный дачный день расскажу, если вспомню все.
Утром встала, решила полежать.... М. повел Бабая на прогулку, потом прибежал сказал что привезли молоко. Я выдала 150 рублей, и стала дремать, но пришлось рассказать где трехлитровый балкон стоит, где крышка, где сетка.... И это при том, что молоко мы 2 раза в неделю покупаем. Немного подлежала, М. вернулся с молоком, оставил его на летней кухне, Бабая привязал на улице. Индюков выпустил в вольер. Я поваляться немного, пошла, одела линзы. Включила водогрей на летней кухне, что бы помыть посуду после вчерашней вечеринки. Поставила чайник. Пошла, нарвала одуванчиков Индюкам, также наложила им каши,которую варю на курином бульоне. Бульон остается от курицы, которую мы Бабаю варим, заглянула к перепелкам. У нас 37 девочек в одной клетке, а в другой 12 мальчиков было, 2-х вчера на гриль отправили, осталось 10, не понятно почему один сдох этой ночью, мы решили завтра всех мальчиков заколбасить, убрать в морозилку, клетку помыть. Но прежде всего решили на вечер сделать похлебку из перепелов.
Тем временем вода нагрелась, я помыла посуду, которая с вечера осталась, заварила чай, стала готовить завтрак. Перед эти покормила перепелов. На завтрак у нас была каша гречневая с молоком, домашний йогурт, перепеленые яйца и кабачковые оладьи. Да, завтракать привыкли мы плотно. М. Еще выпивает кружку молока при этом.
Позавтракали, потом М. отрубил бошки паре мальчикам- перепелам на вечер. Я аккуратно слила кровь с них, также головы и лапы сложила туда же, в кастрюльку и сварила Бабаю еду обед и ужин,. Конечно кости не даю,но основа замечательная. Пробежалась по дачному лесу. Часть грибов собрала, отправила в сушилку. Собрала 5 огромных кабачков, кг по 5, убрала в холодную комнату. Простерелизовпла банки, разложила кабачковую икру, которую вечером сварила, разлила яблочный сок из соковарки. Получилось 3 банки по литру. Поставила кипятить я молоко и вариться сок. Молоко скипятила, отсудила. Из литра поставила йогурт в йггартнице, остальное убрала в холодильник. Пошла в свой лес, нарезала прутьев. Они мне нужны на формирование высокой грядки, куда я вываливаю все кухонные отходы, сейчас, а весной посажу тыквы туда. Фото покажу потом этой грядки. Немного сделала бок, так Пришел М., попросил кофе. Я быстренько испекла оладьи, ели с кофе и с яблочным вареньем. Потом помыла посуду, решила обстрела плохие листья у кабачков, заодно нашла огромный кабачок, который вздумал гнить поставила кабачковую икру из него вариться. Покормила Индюков и перепелок. М. Решил попить нашего яблочного сидра, я быстренько поджарила кабачка с перепелиними яичками и сделала салат из огурцов, посидели....помыла посуду, вспомнила, что вчера в огуречном лесу нашла переростки огурцов, замочила их. Потом через пару,часов замолосолила. Яблок навалилось море, я чуть ногу на них не подвернула, решила собрать хотя бы в дорожки где мы ходим. Набрала пару ящиков. Пошла в свой лес, наткнулась на несколько огромных грибов, пришлось срывать. Зашла в теплицу, в свой огуречный лес. Снова таз огурцов набрала... Надо солить. Груша валяется, вообще еще ничего с ней не делала. Залаял Бабай,надо вести на вечернюю прогулку. Сходили все вместе. Пришли, сварилась кабачковая икра, и 3 литра сока. Разлила. Прибежали сборщики металлолома, спрашивали если что не нужное. Я вспомнила, что сосед складировал старье, отдала это.
Пришло время кормить Бабая. Покормила остатками от дневного ливера от перепелов. М. В беседке поставил котелок с перепелками вариться на треноге на ужин, я подала кабачковая икру еще, соленые огурцы и омлет из перепелиных яиц с жареными грибами. Посидели под родимую.
Утром разолью сок и кабачковую икру, что сегодня готовила.
Посуду завтра помою. Пока сидели на улице в беседке, в домике в душе согревать вода, я помылась и отдыхаю...естественно покорила перепелов и индеек.

Почти все яблоки упали на землю. Яблочным соком и вареньем заполнила всю тару, может еще посушить их? С одного газона яблоки граблями сгребла в специально вырытую для этого траншею вдоль теплицы. Туда же валю отходы от яблочного производства сока, плети от тыквы и кабачков и  навоз от перепелок. Будет новая большая высокая грядка.

 Вдоль одной арки оборвала и обрезала хмель и тыквы. С одной стороны теперь арка опустела, а с другой ее жимолость обвивает,   жимолость пока зеленая.

 Обработала одну грядку с земляникой. Также срезала с клумбы засохшую осоку. Получилась куча травы для индюков  на подстилку им. Триммером подстригла газон возле домика. Надо траву теперь стрести. Срезала ненужные ветки у смородины.

 Убрала все большие кабачки и тыквы, потому что мороз обещают. Хотела вырвать кабачки с корнями и отнести на кучу,но они дали много  молодых завязей, которые я снова активно использую на кухне. Руки до больших кабачков пока не доходят, потихоньку отвожу их в город. 

 Огуречный лес ежедневно дает много огурцов.  Едим в три горла, солю... Хочу засолить огурцы в тыкве, прикольный рецепт М.  нашел.

 Пора разливать грушевый сидр.

Работы в саду много. А мы еще каждый 

Солнце встало, я проснулась. Хорошо на даче. Лежу и думаю, что хорошо, что я так быстро оклемалась и не разболелась. Вчера вечером набрала плошку грибов недалеко от домика,поставила сушить. М. набрал без меня тазик огурцов, и я еще такой же вчера собрала. Буду солить, не выкидывать же. Огуречный лес еще не один таз даст огурцов, завезей полно. Яблок полно, но я уже махнула на них рукой. Может соберу с дерева каких получше в холодильник домой для еды. Вчера соседка притащила мне 4 тыквы. Мне как раз их надо, ага. У меня же их почти не выросло, всего то штук 20.... Взяла, куда деваться.  Угостила ее перепелиними яичками.

 Сегодня хочу прибраться на клубничных и земляничных грядках. 

На учебу с понедельника пойду))  М. говорит, что я становлюсь настоящим студентом, год учебный с прогулов начинаю))) ну пофиг, третий курс все же))

 Сходила, выпустила индюков в загон, дала им каши на бульоне из перепелиных голов и огуречных листьев, насыпала корм перепелкам.

Льет и льет....

Вчера вырвала кусты кабачков, которые без пленки были и их прихватило морозом.сделала на их основе две высокие грядки. Сверху положу птичьего навоза и по весне снова посажу кабачки или тыквы.

 У индюков вычистила домик и вольер,всю подстилку закопала в теплице.  Огурцы на следующий год  скажут спасибо)

 Груши, которые свалились с дерева уже успели раскваситься и превратиться в кашу. Ну и ладно, груша сама себя подкормила.

Лил дождь со снегом весь день. Теперь кругом слякоть и грязь. Сегодня запустила индюков в теплицу, что бы они полакомились листьями огурцов, прежде чем я их вырву. Так они вместо этого стали в земле копаться и валяться - вместо белых стали чёрными и чумазыми. В пять вечера разорались -видно чувствуют вечер и не понимают где им устраиваться спать. Пришлось их вылавливать и относить в домик, где они живут постоянно. Они сразу успокоились. 

 Вчера в теплице набрала огурцов, устали их есть уже. Посолила   3 литровые банки и ещё посолила огурцы в тыкве. А из внутренностей тыквы сварила варенье с мятой. Всё идет в дело. С утра поставила сок вариться яблочный, сварила литра три. Обобрала остатки фасоли. Покрасила полочку на летней кухне. Остригла цветы на одной клумбе. Немного подравняла куст белого Дёрна и пару кустов  клёна. Вчера варила похлёбку из перепёлок на ужин, сидели в беседке, М. разжёг огонь - было тепло. Сегодня довела до ума пару высоких грядок под кабачки-тыквы на весну.

 Надо почитать когда сажать чеснок и хочу под зиму ещё лук на перо посадить.

Кстати, те кабачки, которые я укрыла плёнкой всё ещё дают урожай и не помёрзли. Сегодня с них сорвала пять маленьких кабачков и ещё полно завязей....

С утра разлила яблочный сок, который вчера сварила, разложила по стерильным банкам варенье из тыквы, которое тоже варила вчера. Нарвала ведро яблок (сушить в городе буду в сушилке), сложила урожай -фасоль, тыквы, кабачки, зелень, огурцы, яйца перепёлок. Ну ещё вещей так-по мелочи и поехали в город. Сейчас пообедаем в городской квартире и я поеду на учёбу, а М. индюков и переплок на дачу кормить. У перепёлок в домике +20, и это без дополнительного обогрева- М. очень удачную утеплённую конструкцию перепелетника сделал.

 Фермеры перестали молоко возить -народу всё меньше на дачах. Осень. Грустно всё это....

Вчера запустила индюков в теплицу, думала они будут огуречные листья есть. Они вместо этого всю землю там перекопали, стали черные а не белые. Все в земле извалялись. Надо было их сфотографировать но было не до этого.

Проснулись поздно - потому что вчера легли поздно. Да оно и понятно. Пока я учёбу закончила  в 18-50, пока добралась до своего района с другого края города - на дачу приехали затемно. М. затопил печку, я приготовила ужин. Посидели-поболтали. Ну и спать. Да даче всегда спится хорошо, не сравнить в городской квартирой.

 Утром встала, выпустила индюков гулять в теплицу, покормила перепёлок. Посмотрела под плёнкой выросло около 10 небольших кабачков, собрала их, заодно зелени срезала - приготовила на завтрак оладьи из кабачка и  кашу. Поставила на уличной летней  кухне варить яблочный сок в соковарке. Посмотрела на краю участка выросло много грибов - боровиков и подберёзовиков, собрала, приготовила на ужин макароны с грибами. Собрала в теплице маленькую миску огурцов. Совсем мало их стало. М. вычистил печку в бане, я золу вывалила в теплице и индюки устроили в этой куче купальню- такую пыль и грязь развели-зато весело им было)) Ещё я посадила сегодня чеснок и суворовский лук. Как ликвидирую огурцы в теплице то посажу там немного лука на перо на весну. В обед сварила суп с лочо и курицей, попробовали грушевый сидр - пьётся как лимонад Дюшес из детства))) Собрала немного красной рябины и чёрной в большую стеклянную бутыль - в выходной поставлю на сидр, только яблочек добавлю)

В среду я не учусь, потому со вторника уехали на дачу. На неделе были дожди, воды полно.... Сегодня снова выпустила индюков в теплицу гулять, а сама вычистила их "стойло",их использованную  подстилку (трава и листья вперемешку с навозом) закопала в теплице, а им новой подстилки постелила- чистой травы.

 Перепёлок пересадили в меньшую клетку, тк их чуть больше 20 штук осталось а они в большой клетке, которая рассчитана на 40 штук устраивали беготню. Теперь компактно сидят. В домике у них +20, и это без обогрева красной лампой. Большую клетку вымыла, как высохнет уберу до следующего сезона.

 Прокалила на сковороде скорлупки от перепелиных яиц, потом перемолола их - эту муку подсыпаю им в корм, что бы яйца были крепкими.

М. собрал шланг , слил с него воду и убрал его в теплицу. Также слил воду из Еврокуба.

Я впервые приготовила мочёные яблоки. Делала с вишнёвыми листьями и листьями смородины, ещё добавила ягоды красной рябины. Интересно, вкусно получится? Ни разу не делала.

 На заброшенном участке настригла черноподной ряби большой ящик. И немного облепихи.

У соседа большая ёлка растёт на границе с моим участком и лезет своими ветками ко мне. Немного обстригла наглые ветки, укрыла ими виноградные лозы и посаженный недавно чеснок. Запаковала два мешка с разным мусором и старой плёнкой.

А вечером мы парились в бане.

Вот так прошёл мой выходной день -среда.

Завтра дела всякие и учёба.

Вот и снег выпал...Нас прямо чуть не занесло с Бабаем на вечерней прогулке.

Пора в городской морозилке прибраться и подготовить место под оставшихся перепёлок и индюшек, скоро в этом сезоне будем заканчивать с птицеводством...

1.


2.


3.

Индюка я щипать начала сразу после завтрака, потом разделала. Поставила на обед варить суп из горла (с тыквой и грибами), а на вечер поставила из половины хребта похлёбку с лочо. Тушится уже часа 4-5, думаю вкуснятина будет. Индюк был не маленький, думаю месяц его есть будем или около того.Далее фото индюка, впечатлительным не смотреть.

Читать далее...

Я сварила похлебку из половины хребта индейки, еще поджарила тыкву с базиликом и луком и перепелиными яйцами, ну как батат получилось, только в разы дешевле))) еще огурчики соленые (солила в тыкве), яблочный сок. И под родимую)))) нам дождь и слякоть ни по чем))) с утра поставлю варить сок у соседа яблок еще полно))) 

 Вот такая дачная жизнь по выходным у нас. 

1.


2.


3.

Я на летней кухне поставила варить яблочный сок (да-да, пью и снова варю), потом Курлов-Мурлов (инлюков) выпустила гулять в теплицу, они там резвились, бегали, рылись в листьях в углу теплицы... Как следует помыла все полы в домике и сменила бельё. Опробовала "медленноварку", которую я по акции через интернет в                М-Видео купила - поставила вечером варить в ней щи из зеленой капусты с индейкой, утром готово было. Вкус как из печки. Я второй раз в этой кастрюле готовлю, до этого делала в ней же грудку индейки в кисло-сладком соусе, очень понравилось. День как=то незаметно прошёл. Ближе к вечеру пошла посмотреть что там у перепёлок, увидела что одной птице её подруги выклевали глаза и голову до крови расклевали, позвала М., пришлось её колбасить. На ужин пожарила эту перепёлку с гречкой. 

 Сегодня по расписанию у нас баня.

Завтра М. с Бабаем с дачи приедут, вот готовлю...

Вчера приготовила паштет из перепелиной и индюшиной печени. Сегодня тушу на медленном огне крылья индюшек в соусе из тыквы, томатов и лука. А в духовке перепёлок в фольге запекаю)) Всё своё -дожили))

Последние два индюка пошли на мясо.

Раньше я выкидывала (сжигала ) Головы, ноги, перья.... Теперь узнала о том, что перья отличное удобрение, поэтому перья закопала в теплице, из голов и ног сварю студень.

Весь холодильник и морозильник мясом забиты и не только. Вот такие заготовочки дачные.

Щипала двух индюков на даче часа полтора, и дома ещё больше часа разделывала. А потом М. разрубил хребты и кили индюков, что бы было удобно варить из них супы. На дачу ещё будем ездить -не все забрали ещё. И я не вымыла теплицу, не побелила деревья. Но пока без ночовок.

1.


2.

Вот задекорировала сумочку перьями своих индюшек. Теперь можно будет в театр обновить, получилось симпатично.
 

1.


2.


3.

Загрузили машину под завязку. Увезли всё, что не увезли до этого: сухие грибы, свежие яблоки, несколько банок огурцов, варенья, соленья и прочее))) Также забрали остатки продуктов и маленький холодильник тоже привезли домой. А также сняла занавески в беседке, всё сложила домой для стирки. 

В сенях мышь сожрала ящик красной рябины - я в шоке... А чёрную не тронула. Пришлось всё выметать и мыть. До всего остального мышь не добралась, не успела. Да и убрано всё было хорошо.

На даче - море разливанное.... Всё в воде. Жаль, что сезон 2019 подходит к концу...

Дома в медленноварке (надо рассказать про неё подробнее будет) сварились зелёные щи с перепёлкой, достала на стол моченые яблоки, квашеную капусту, солёные огурцы (которые в тыкве солила), открыла яблочный сок и ещё студень из индейки тоже достала. Пообедали))) 

Потом испекла пирог с яблоками, сварила компот. Ещё сушатся цукаты из кабачка в сушилке и ещё одна партия цукатов вымачивается в сиропе... Кабачков огроменных у меня ещё около 20 штук. Надо их до Нового года изничтожить, а то прорастать начнут, ну и тыквы ещё... Да. Сначала битва за урожай, потом битва с урожаем))

Встала поздно, сделала зарядку. вчера нашла в тырнете несколько упражнений от дряблости рук -добавила в ежедневный комплекс. Также покрутила хала-хуб 300 раз и потом в душ. Далее как всегда ежедневная влажная приборка, запуск стиралки. Потом завтрак пошла готовить, сварила геркулесовую кашу, напекла кабачковых оладьев. В духовку засунула пирог с яблоками (на перекус). Пирог делала сегодня не на молоке, и без яиц - из топора -остался сироп от кабачковых цукатов, я его намешала с мелкопорезанными яблоками, мукой и вуаля-пирог готов))) Из обрези яблок как всегда сварила маленькую кастрюльку компота с черноплодкой -примерно на 4 стакана, как раз хватает что бы выпить за день свежий. На обед поставила тушить утиную грудку с овощами, а ещё вытащила из морозилки кусок индюшиной хребтины, к вечеру как оттает поставлю в медленноварке щи из зеленой капусты на завтра - там они томятся всю ночь и получаются как из русской печки. Медленноварка отличный кухонный девайс и не дорогой, я очень ей довольна. Сейчас схожу в бор прогуляюсь, а уж там и обедать пора будет...

Пёсю дала антибиотик - ещё до 22 числа вроде давать надо, проверю потом.

Не могу хочу как приготовить курицу терияки -надо будет обязательно сделать на днях.

С утра пошла сдавать кровь в поликлинику на Маяковского (кровь на пролактин). Туда и обратно прошла пешком  4 км+4 км=8 км , экономия на транспорт 60 рублей, да ещё такая зарядка -прямо сплошные плюсы. Завтра опять туда же так же пойду но на узи, днём. Будет светло, пофотографирую свою дорогу- уж больно котеджи там огромные, мимо которых я иду. Домой вернулась, сготовила завтрак -всего понемногу: каша геркулесовая, творог, домашний йогурт, сыр Пармезан и по яичку поджарила - чего то яйца редко покупаю теперь -скучаю по своим, перепелиным - магазинные какие-то не такие. Но тут вот захотелось. После завтрака поставила варить на обед суп из индейки с зеленой фасолью (с дачи) и на ужин тушу тыкву с кабачками, карри и филе индейкой. Сейчас сижу, разбираю семена от тыкв и кабачков -по чуть-чуть оставлю на посев, а остальное посушу на еду.

 Скоро на учёбу собираться....

Да, забыла -ещё пирог же испекла -из тыквы, яблок, геркулеса, манки и яблочного сиропа. Ещё семена чиа добавляю и мак. Прямо запеканка-пирог получается, по вкусу напоминает медовик, но ни муки ни молока ни яиц там нет -одна сплошная клетчатка.

Наконец-то дошла очередь до шерсти Бабая, которую я собираю когда вычёсываю. Несколько больших мешков накопилось. Сначала замочила в тёплой воде с детским мылом, промою, потом подсушу и сделаю на её основе одеяло небольшое. Я уже делала однажды такое-пользуюсь им в бане, после парилки спину закрываю, когда в комнате отдыха чай пьём. Ну вот ещё сделаю. А может подушку сделаю, не решила ещё. Кстати, надо подушку из пуха птиц закончить , я собирала пуш от своих перепёлок, индюшек и уток, на среднюю подушку хватит. Вот такие экологически чистые предметы появятся в доме.

Читать дальше-НАРРАТИВ

Читать дальше-рассказ полностью

 

 

 

 

 

 

Смысл этого устройства в том, что куры ограничены в каком-то пространстве, где полно свежей травы, как правило, сорняков. При этом сама конструкция легко передвигается на следующий участок вместе с курами.

У нас еще есть участки с пыреем, который мы могли легко отдать курам на съедение. Им полезно и вкусно и нам хорошо, потому что куры умеют выгрести и выклевать всё, что находится под ними.

Задачу выполняли мы исходя из того материала, который у нас есть. Сбили деревянный каркас, к которому прикрепили пластиковую сетку. На статью про место, где мы берем эти доски бесплатно, оставлю ссылк

Читать далее...