Мгновенный рецепт из продуктов всегда имеющихся в доме, без дрожжей, из тех "если вдруг пришли гости" (впрочем сейчас уже так практически не бывает, гости неожиданно перестали приходить...а жаль)

Ингредиенты на 3-х человек или на 6 пирожков:
Если у вас больше ртов или хороший аппетит, то все ингредиенты увеличиваем вдвое.

Кефир - 120 мл.
яйцо (не большое) - половинка,
соль - щепотка,
сахар - 1,5 ст.л.,
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.,
масло растительное 1 ст.л.,
Мука примерно 180 г и ещё горсть посыпать на доску.

Начинка:
яблоко - 2 шт.,
сахар 5-6 ч.л.

Растительное масло для жарки.

Яйцо слегка взбить (половину отлить и отдать коту)), если у вас есть кот, нам будет достаточно половинки яйца), добавить сахар, щепотку соли, кефир и растительное масло.
Муку просеять и соединить с разрыхлителем, добавить постепенно в основную массу и замесить тесто.
Тесто разделить приблизительно на 6 частей.
Из каждой части теста сформовать шарик, обмакнуть его со всех сторон в муку и распластать пальцами лепёшку.
Яблоки очистить и натереть на крупной терке (я нарезала на тёрке Бёрнер).
На серединку лепёшки положить яблочную начинку и насыпать по половинке чайной ложке сахара, если яблоки кислые - то по целой чайной ложке.
Края пирожков тщательно защипнуть и жарить на среднем огне с двух сторон на растительном масле.
Плотно пирожки в сковородку не кладите, помещается по 4 пирожка, т.к. при жарке пирожки увеличиваются в объёме.
 

Серия сообщений "бездрожжевая":

Часть 1 - Французский пирог
Часть 2 - Кекс в кружке за пять минут
...
Часть 23 - Творожное печенье.
Часть 24 - Пирожки с яблоками.
Часть 25 - Пирожки 10-минутки (без дрожжей!)
Часть 26 - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КОКОСОВОГО ПЕЧЕНЬЯ
Часть 27 - Сырно-колбасные булочки.
Часть 28 - Рецепт франузского пирога - Клафути
Часть 29 - Пирог "Мечта" с яблоками
Часть 30 - Слойки "Бананово-карамельные подушки"