Рыба с помидорами под сыром


Ингредиенты:

горбуша
помидоры
сыр
приправа для рыбы
мука
раст. масло
майонез

Приготовление:

Кусочки горбуши обмазала рыбной приправой, обваляла в муке и обжарила с двух сторон на растительном масле. Затем выложила кусочки рыбы на смазанный противень и сверху каждый кусочек обмазала майонезом, уложила помидор и посыпала тертым сыром. И в духовку на 10-15 минут.
Можно еще добатить болгарский перец=)

РЫБКА ПОД МАРИНАДОМ.

 

Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (филе)
- сок 1/3 части лимона
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- 1 кг моркови
- 2 шт лука
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 1/4 стакана воды
- 3 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки уксуса
- 10 горошинок перца
- лавровый лист
- гвоздика - по желанию
 

Филе рыбы (подойдет любая без мелких костей) порезать на порционные куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15-20 минут.

В это время заняться овощами. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. В хорошо разогретом масле пассировать лук (до прозрачности), затем добавить морковь, хорошо перемешать и тушить 5-7 минут.

Добавить соль, сахар, томатную пасту (разведенную в небольшом количестве воды), уксус, перец-горошек, лавровый лист (любители могут добавить гвоздику).

Помешать, накрыть крышкой и тушить еще 2-3 минуты. Снять с плиты.

Рыбу обжарить, выложить в кастрюлю, сверху выложить готовые овощи и тушить на маленьком огне 10 минут.

Когда блюдо остынет, убрать в холодильник. Подается эта рыбка в качестве холодной закуски.

Отсюда

Серия сообщений "рыбный день":
Часть 1 - Рыбный день!
Часть 2 - "Нежное облако с секретом" или рыбка в суфле
...
Часть 5 - Мировое блюдо!
Часть 6 - Рыба в мундире
Часть 7 - РЫБКА ПОД МАРИНАДОМ.
Часть 8 - 6 рецептов кляра для рыбы
Часть 9 - Домашняя килька в томате

МОЙВА по-домашнему

МОЙВА по-домашнему


Читать далее
zoya 50

Рыба, запеченная с сыром


Рыба, запеченная с сыром

Продукты:
-500 г -рыбного филе
-50 г -сыра
-2 ст.л. -сметаны
-1/4 часть -лимона
-соль
-перец


Приготовление:

*Цедру лимона натереть на терке (получится примерно чайная ложка ).
*Сыр натереть на крупной терке.
*Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.
*Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком.
*Смазать сметаной.
*Посыпать натертым сыром.

*Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Салат с креветками «Быстрый»


Салат с креветками «Быстрый»

Вам потребуется: 500 грамм креветок (я беру уже очищенные), 3 яйца, сыр твердых сортов, 2-3 помидора.

Для соуса: кетчуп (Я беру «Heinz» острый, шашлычный или мексиканский — по желанию.) и майонез в равных пропорциях, при желании можно поперчить или посолить, но я этого не делаю.

Способ приготовления: все продукты берутся в одинаковых пропорциях. Креветки отварить в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем около 3 минут. Яйца отварить вкрутую. Приготовить соус: хорошо размешать кетчуп с майонезом. Добавить в соус креветки, пусть немного пропитаются, пока мы порежем остальные продукты.
Помидоры, яйца и сыр порезать кубиками (сыр можно потереть на крупной терке). Теперь добавляем креветки в соусе и аккуратно перемешиваем. Салат с креветками «Быстрый»готов.  Приятного аппетита!
источник

Салат "Селедочное счастье"​


САЛАТ "Селедочное счастье"​
НЕОБХОДИМО :
 125г филе малосольной сельди,1/4 небольшого кочана капусты, можно пекинской,1/2 пучка листьев салата,1/2 зелёного яблока,зелень укропа,перец белый,соль по вкусу
ЗАПРАВКА : 3 ст.л.сметаны,1 ч.л.с горкой готовой горчицы,1/2 ч.л.сахара,2 ч.л. маринада от сельди

Читать далее

Скумбрия почти горячего копчения

Скумбрия почти горячего копчения.

Ингредиенты:
- скумбрия
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. жидкого дыма (не обязательно)
- соль

Приготовление:
1. Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.
2. Посолить снаружи и внутри.
3. Обмазать растительным маслом. Добавить жидкий дым (не обязательно). Поверьте и без него получается очень хорошо.
4. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.
5. Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. 6. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.
7. Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.
По этому типу можно приготовить и другую рыбу.

пост подготовила
Zoya

Рыба от Владимира Ласюкова!

Продукты:
1.Свежая форель или сёмга - филе, можно медальоны.
2. Сливки 22% -0,5 л (я беру и 10%, и 11%)
3. Сыр Виола в ванночке ( маленькая или большая - зависит от веса рыбы - на 1кг филе - маленькой ванночки достаточно)
4.Приправа для рыбы (Катани илиЦикорий)
5.Приправа Вегетта ( с поваром в белом колпаке)
6. По желанию - зелень( мы любим укроп, кинзу, петрушку, риган, и т. д.).
7.Можно туда добавлять и креветки, и чуть сливочного масла и чеснок в конце большими кружками...

Оборудование:
Сковорода с высокими краями - глубокая и широким дном.

Огонь приготовления:
Маленький, медленный, так как сливки могут пригореть.
Гарнир:
Можно пюре, в любом виде картофель, рис.
Свежие огурцы, помидоры.
Способ приготовления.
1. Куски рыбы посыпать приправой и оставить
для пропитывания.
2. На горячую(не на раскалённую) сковороду выложить
сыр Виола и вылить сливки, помешивая, довести до однородной массы и до закипания - первых булек,потом выложить туда куски рыбы, утопляя их в полученной массе, добавить чуть вегетты( для тех, кто любит приправу). Когда всё это начнёт закипать на медленном огне - накрыть крышкой,готовить минут 7-10.Можно проверять - открывать и переворачивать куски.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Готовим вкусную скумбрию на сковороде. Фоторецепт.

Готовим вкусную скумбрию на сковороде.  Фоторецепт. Плохо ли это, хорошо ли, но мы рыбу едим пореже, чем многие другие. Всё в этой жизни - дело вкуса. Но, всё же, иногда так хочется рыбки... Читать далее

С.Пошехонка

Сочная горбуша





пост подготовила
Zoya

Как приготовить рыбу в кляре со сметаной





пост подготовила
Zoya

Наипростейший и довольно бюджетный рыбный пирог



Люблю я пироги с рыбной начинкой (с красно-рыбной, разумеется), пусть даже и с консервированной.

Киш с брокколи и треской





пост подготовила
Zoya

Скумбрия под лисьей шубкой


В данном случае роль "лисьей", ярко-рыжей "шубки" для скумбрии играет дуэт моркови и сыра. Блюдо получается довольно жирное, но очень вкусное, да и гарнир здесь не нужен - получается 2-в-1, самостоятельное горячее блюдо.

Скумбрия под лисьей шубкой

пост подготовила
Zoya

Рыба в свекольных листьях




Предлагаю вам попробовать очень вкусное блюдо из рыбного филе и свекольных листьев. До недавнего времени я даже и не думала, что свекольные листья такие вкусные и полезные и что из них можно приготовить очень много разнообразных блюд. Это блюдо идеально подойдет для горячего обеда или ужина в кругу семьи или с друзьями. Очень вкусное, сочное, ароматное и необычное.

15 чудесных рецептов, в которых всего три ингредиента

 

Часто, чтобы приготовить что-то безумно вкусное, необязательно покупать гору дорогих и редких продуктов.

AdMe.ru выбрал несколько гениальных в своей простоте рецептов.

Очень наглядный видео-рецепт бисквита



Смотреть видео

Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть!

1.

Царь выпечки! Минутный рецепт! Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть! Просто супер рецепт на каждый день! Выпечка для детей и взрослых.

Ингредиенты:

Читать далее...

ФИЛЬМЫ НА ВЫХОДНЫЕ ! ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА !!!

 

Шарф с бантиками

 Как два тонких шарфика превращаются в красивый элемент декора.

источник

НЕОЖИДАННО ПОЧУВСТВОВАЛИ УПАДОК СИЛ? ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭТИ МЕТОДЫ САМОПОМОЩИ

НЕОЖИДАННО ПОЧУВСТВОВАЛИ УПАДОК СИЛ? ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭТИ МЕТОДЫ САМОПОМОЩИ Полезные советы энергетического самовосстановления. Существуют моменты, когда человек находится в опасности получить негативное энергетическое воздействие от других людей, контактирующих с ним. Скандалы, ссоры, неприятные разговоры, проклятья, бросаемые в лицо. В такие моменты человек может получить такую дозу негативной энергии, что это может отразиться в ухудшении здоровья, упадке сил, в отдельных случаях перерасти в тяжелые проблемы с энергосистемой. Ваши действия: 1. Если Вы перенесли неприятный разговор, чувствуете упадок сил, найдите возможность помыть руки – подержите руки под струей проточной воды хотя бы минуту. Вода таким образом заберет негативную энергию, которую Вы нахватали на себя. 2. Слова несут в себе не только смысл (семантику), но и энергию. Слыша в свой адрес слова лести, зависти, пожеланий, скажите шепотом «В добрый час сказать, в недобрый – промолчать». 3. Если Вам говорят оскорбления, проклятья, также шепотом скажите «Возьми себе обратно». 4. После тяжелого разговора, чувствуя резкий упадок сил, можно и даже нужно использовать эффект переноса энергии. Остановитесь где-то на минуту, подержитесь за дерево или куст левой рукой (левая рука в энергетике человека – отдающая), мысленно представьте, что Вы устанавливаете энергетический контакт. Мысленно вытолкните из себя негатив через левую руку. Представьте, как вытаскивает из Вас негативную энергию. Скажите про себя «Забери с меня всю грязь и негативную энергию». Достаточно двух-трех минут. Это может сопровождаться рвотными приступами и легкостью в теле. 5. Возьмите спичку. Да, просто горящую спичку. Подышите на нее, представьте, что на нее переходит негативная энергия. После этого воткните спичку этим концом в землю. Это просто. Это – простые методы срочной энергетической помощи самому себе. Не надо ими пренебрегать, при всей их очевидной простоте. с инета

В копилку портнихе: воротнички.

В моей подборке современный крой и "ретро".
>>>>>>>>>>>>

Спагетти с курицей в томатном соусе.

Любителям итальянской кухни посвящается! Сытный и очень вкусный ужин всего за полчаса! Вкуснейшие спагетти в томатном соусе с сочной и ароматной курицей!

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Помидоры — 450 г
Томатная паста — 40 г
Спагетти — 300 г

Читать далее...

Тушеная скумбрия

Для приготовления нам понадобятся:
2 скумбрии,
3 средних луковицы,
3 моркови,
2 помидора,

Читать далее...

Паста с курицей, овощами и сливочным соусом

Идеальная паста для семьи с детьми! Разноцветная, вкусная, питательная, полезная, экономная! Оригинальный рецепт не сложный, главное — соблюдать последовательность, готовить быстро, курицу не пересушить, овощи не перетушить;)
Итак, нам понадобится

Читать далее...

ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ В ДУХОВКЕ

Очень вкусное и полезное блюдо, подходящее как для повседневного, так и для праздничного рождественского стола.

Мясо индейки, как известно, очень полезное, поэтому диетологи и врачи рекомендуют включать его в рацион всем, кто стремится к сбалансированному питанию. Приготовить голени или другие части индейки можно разными способами, но способ в духовке считается одним из предпочтительных, поскольку так индейка получается особенно вкусной и сохраняет массу полезных веществ.

Мы расскажем, как приготовить голень индейки в духовке в рукаве с картофелем.

Ингредиенты:
600 г картофеля
2 голени индейки весом около 1,2кг

Читать далее...

Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром

Ингредиенты:
Куриные сердечки 1 кг;
Масло растительное 3 ст.л.;
Соус томатный 100 мл;

Читать далее...

Рыба в сметане

Ингредиенты:
Филе рыбы 800 г;
Луковица 2 шт;
Сливочное масло 1 ст.л.;

Читать далее...

Ароматное рагу

Мясо-500 гр (можно и на кости)
Картофель-300 гр
Лук-1 большая

Читать далее...

Пенне Ригата с соусом карбонара

Ингредиенты:
Паста "Penne Rigata" — 500 г
Бекон сырокопченый — 200 г
Желток — 4 шт.

Читать далее...