Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яйца - 2 шт
Зеленый лук
Майонез по вкусу
Соль, перец по вкусу
Лимонный сок - 1 ст. л.
Растительное масло
Приготовление:

1. Кабачки помыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 1,5 см. Обжарить кабачки на растительном масле с двух сторон до готовности, остудить.

2. Помидоры нарезать полукружочками. Яйца отварить и измельчить ножом.

3. В салатник сложить помидоры, кабачки, яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, мелко нашинкованный лук, посолить, поперчить.

4. Заправить салат майонезом и подавать.

Приятного аппетита!