Готовили ли вы когда-нибудь соус из перца и кабачков на зиму? Если нет, то очень зря. Он вкусный и гораздо лучше и натуральней покупных соусов. Универсальный, подходит к любому блюду и даже просто так, вместо закуски, будет хорош.

Ингредиенты:

Кабачки 5 килограмм
Перец болгарский красный 3 килограмма
Перец чили 2 штуки
Лук репчатый 500 грамм
Чеснок 1 головка
Уксус 10% 1/3 стакана
Масло растительное 1/3 стакана
Сахар 2 стакана
Соль 3 столовые ложки
Томатная паста 4 маленькие баночки
Лист лавровый 3 штуки
Перец душистый 6 горошин
Травы прованские 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление: https://www.tvcook.ru/recipes/zagotovka-kabachki/s...&utm_medium=news&from=mirtesen