«Яблочные розочки» — рецепт для эстетов и лентяев

Для розочек размораживаем упаковку (500г.)
слоеного теста, обычно в брикете 2 пласта.
Каждый пласт раскатываем в прямоугольник толщиной 2-3 мм. и
шириной 20-25 см. Разрезаем на полосочки толщиной 2-3 см, это
зависит от размера наших яблок, чем крупнее яблоки тем толще
полосочка теста и наоборот. Заранее готовим начинку.



Для этого разрезаем 2 яблока на 4 части, вырезаем сердцевину и
каждую часть режем дольками по длине или ширине (я резала по
ширине) толщиной 2-3 мм. Кипятим в кастрюльке 500-600 мл. воды,
засыпаем 3 ст.л. сахара, размешиваем и выкладываем в кипящий
сироп яблоки , кипятим 3-5 минут, но только не переварите,
достаточно довести до мягкости. Яблоки в идеале использовать
красных сортов, но у меня были только зеленые. Сливаем наши
яблочки с сиропом на дуршлаг, даем стечь и остыть.

Дольки яблок внахлест выкладываем на полоски теста так,
чтобы они выступали за края полосок, сворачиваем рулетиком,
подворачивает немного свободный край теста готовой розочки, а
можно этого и не делать, вытекать нечему. Выложить наши
розочки на противень, смазать яйцом, а можно и не смазывать
и запечь . Выпекать в предварительно разогретой духовке
25-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Достаем из духовки и припудриваем сахарной пудрой.