Вы конечно умничка, такой шедевр кулинарии освоили.
Жаль не смогу рецепт опробовать. Представьте себе - вялится бастурма, две недели, допустим на балконе, а под ней весь мой собачий питомник ломает себе мозги как ей не дать довялиться до конца.
Теперь главное достать пажитник голубой. Понравилось еще и ноу хау - сушить мясо под вентилятором. Думаю, если получится, то будет шедевр. Цитирую с благодарностью.