Вязание кос без дополнительной спицы

Это сообщение я делаю отдельно, но оно пригодится для вязки рукавичек на двух спицах, которое я выложу позднее.
Это не моя придумка и кому говорить спасибо уже и не знаю, но есть за что .Читать далее...

Бежевая кофточка

    

Жмите далее>>>>

Женский жакет

Читать далее...

Узоры крючком. Схемы

 

---

втор Zoia S

источник http://alimero.ru/blog/hobby/4092.html

---

Здесь я предоставила узоры для одежды и салфеток.

Солнечный кекс с апельсиновым вкусом

 

---

автор Ксюша К

источник http://alimero.ru/blog/recepti/8086.html

---

 

Апельсиновый кекс:

Семга в ореховой корочке

далее

Сырное печенье с кунжутом



Ингредиенты:
200 г творога
150 г сливочного масла
160 г пшеничной муки
1 яйцо
100 г твердого сыра (можно взять пармезан. из более дешевых - костромской)
1 ст.л. молотой паприки (я обошлась без неё)
1 ст.л сахара
0,5 ч.л. соли
кунжут

Способ приготовления:
Смешать масло, творог, муку, желток, соль, сахар и паприку, вымесить тесто, раскатать тонким слоем, посыпать мукой и свернуть в 4 раза, накрыть плёнкой и убрать на 1 час в холодильник. Сыр натереть на мелкой тёрке. Раскатать тесто, посыпать сыром, снова свернуть несколько раз, каждый слой посыпая сыром. Раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать формочками печенье. У вас будут оставаться кусочку ненужного оставшегося теста. Его раскатывайте и вырезайте фигурки, пока тесто не закончится. Выложить на противень на пекарскую бумагу. Смазать белком, посыпать кунжутом. Выпекать 15 минут в духовке при 180 градусах.Приятного всем аппетита!

Торт "Наполеон" с заварным кремом. ВОТ ОТ" НАПОЛЕОН "ИЗ ДЕТСТВА!!!!!!!!!!!!!!!!!

Сколько перепробовала «Наполеонов» — не получался такой как в детстве был. И вот узнала новый рецепт, опробовала и просияла. Вот он! «Наполеон» из детства!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Салат - торт из крекеров



Ингредиенты:

~250 гр. соленых круглых крекеров,
1 б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша),
пучок зеленого лука,
4 яйца, сваренных вкрутую,
150 гр. твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Рецепт приготовления:

Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1 слой: крекеры (у меня в каждом слое было по 12шт.);
2 слой: яйца, натертые на терке и смешанные с майонезом (два желтка отложить для украшения);
3 слой: крекеры;
4 слой: консервированная рыбка, размятая вилкой и смешанная с майонезом;
5 слой: мелко нарезанный зеленый лук;
6 слой: крекеры;
7 слой: сыр, натертый на мелкой терке + чеснок через пресс, смешать с майонезом;
8 слой: крекеры. Смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Украсить по желанию. Дать постоять салату 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь. Приятного всем аппетита!

15 советов для выпечки

Полезные советы для новичков и не только…

Как избежать проблем?

Рыхлое тесто

Советую сделать в центре теста углубление и долить немного молока. Аккуратно перемешать вилкой, а потом замесить тесто в однородный шар.

Тесто не поднимается

Если у вас не поднимается тесто, этому может быть только две причины: или на кухне слишком холодно – температура меньше 22 градусов, или вы не нагрели молоко перед тем, как смешать его с дрожжами. Температура жидкости, смешиваемой с дрожжами должна быть примерно равна температуре тела, то есть 36градусам.

Печенье прилипло к противню

Лучше всего печенье выпекать на жиронепроницаемой бумаге, тогда проблем с прилипанием не будет. Но если все – таки у вас ее не оказалось, а вы не успели быстро переложить готовое печенье с противня и оно прилипло, то стоит сделать следующее: нагрейте духовку снова до необходимой температуры, поставьте противень обратно в духовку и прогрейте печенье. После этого вы легко сможете переложить печенье, но сделать это нужно немедленно.

Печенье ломается при снятии его с противня

Опять же стоит сказать, что пожалуй самым удобным решением этой проблемы будет использование жиронепроницаемой бумаги. Благодаря ей, противень не нужно смазывать жиром и у вас не будет никаких проблем при снятии печенья. Дополнительное преимущество жиронепроницаемой бумаги в том, что ее не нужно мыть, а также ее можно использовать несколько раз.

Яичные белки не взбиваются в устойчивую пену

Взбивание яичных белков – дело не самое простое, но проблем можно избежать, руководствуясь несколькими правилами. Первое: посуда, в которой вы будете взбивать белки, должна быть абсолютно сухой, даже пара капель воды может помешать взбиванию. Второе состоит в том, как аккуратно вы отделите белки от желтков, это следует сделать очень осторожно. Но если через 3 минуты белки не приобрели устойчивую форму, значит, что – то вы сделали не так.

При выпечке изюм опускается на дно

Такая проблема говорит о том, что тесто очень жидкое. Если тесто не выливается из ложки при переносе его в форму, изюм останется на месте. Решение простое – добавьте небольшое количество муки.

При выпечке торт оседает

Возможно, вы использовали больше жидкости, чем было указано в рецепте. Или же вы слишком долго взбивали тесто электрическим миксером. В обоих случаях тесто начнет подниматься, но осядет при выпечке. Поэтому очень важно следовать советам, указанным в рецепте. В обоих случаях решение проблемы – добавить немного текста дополнительно.

Тесто с растительным маслом и плавленым сыром слишком мягкое

Это случается, если плавленый сыр или творог слишком влажный. Поэтому желательно всегда перед использованием отжимать творог или завертывать в полотенце для просушки.

Готовый творожный торт оседает

Вы должны помнить, что готовые творожные торты всегда уменьшаются в объеме, особенно в центре. Поэтому нужно класть чуть больше теста в центр, чем по краям. Когда время выпечки подойдет к концу, оставьте творожный торт в духовке с закрытой дверцей, пока температура не спадет.

Подгоревший торт

Все, что вы можете сделать, это соскрести или срезать горелую корочку острым ножом. Для маскировки лучше всего покрывать торт глазурью.

Мокрый пирог с фруктами

При выпечке многие фрукты выделяют сок. Посыпав тесто хлебной крошкой перед добавлением фруктов, вы предохраните пирог от излишней влаги.

Рыхлый торт трудно резать

Когда вы режете торт, нож не должен доходить сразу до самого низа, а двигаться пилящими движениями сквозь весь торт. Для этого лучше всего использовать зубчатый нож.

Карамель застывает слишком быстро

Она может остаться однородной и жидкой, если вы добавите немного лимонного сока при приготовлении.

Застывший заварной крем

Переложите 3 ст. ложки заварного крема в бутылку. Охладите его, опустив бутылку в холодную воду. Когда охладится, сильно встряхните, и заварной крем придет в норму.

При жарке пончиков растительное масло образует пену

Если растительное масло образует пену, то оно не достигло необходимой температуры, что может разрушить тонкий слой теста. Чтобы предотвратить это проверьте температуру, опустив в масло ручку деревянной ложки. Масло достигло нужной температуры, если вокруг ручки образовались маленькие пузырьки.
http://chocolate-kiss.ru/sovet/15-sovetov-dlya-vypechki/

Кулинарный сайт

Находка мужа...Кулинарный сайт...

Делюсь...

Сайт от шеф повара Константина Жука.

 

Я люблю разные видео рецепты...

На этом сайте нашла еще один рецепт Тирамису...

 Konstantin Zhuck

Попробую сделать...

Серия сообщений "Торты и десерты":

Часть 1 - 15 советов для выпечки
Часть 2 - Тирамису
...
Часть 39 - Варенье из лимонов-очень вкусное,а главное полезное.
Часть 40 - Варенье из апельсинов-отличное лакомство для детей
Часть 41 - Кулинарный сайт

Стильное ажурное болеро - вяжем крючком

 

далее

Тыква для красоты

А-аа, помогайте мне все! Полезла сейчас дома в самый темный угол, а там вот это! Огромное...Притаилось... И же про нее совсем забыла! Вот что мне теперь с ней делать, кто скажет? Варенье из одной такой уже сварила, из маленьких на хэллоуин фонарики делала, а их этой то что придумать???? И что главное, она же здоровущая, с ней только топор справится, ну или пила "Дружба". 

Полезла сейчас по сайтам за информацией, ну и смотрите какой сайт про тыквы нашла http://www.sun-hands.ru/7tikva_chem_polezna.html, здесь не только разные рецепты из тыквы и информация про ее пользу для организма, но еще и о том что эту ягодку в косметических целях, для поддержания нашей неземной красоты можно применять. Что-то мне именно этот вариант приглянулся. Особенно про маски для лица и для рук.

Итак, тыквенная маска для лица: на две ложки измельченной до состояния пюре мякоти тыквы берем по ложке меда и молока и наносим на умытое лицо минут на 15-20. Маска подходит для всех типов кожи

Маска против морщин и вялости кожи: натертая мякоть тыквы - 3 столовых ложки, крахмал - 2 столовые ложки, перемешать и нанести на лицо и зону декольте на 15-20 минут. Смыть подкисленной водой.

Скраб для тела: Делаем 100 г пюре из вареной или запеченной тыквы, добавляем 1 чайную ложку корицы и 2 столовые ложки коричневого сахара. Наносим на все тело и втираем круговыми массирующими движениями, смываем и наносим лосьон или крем для тела

Увлажняющая и регенерирующая маска для рук. Самая актуальная в зимний сезон: берем равное количество натертой мякоти тыквы и персикового масла, перемешиваем и наносим на руки, надеваем резиновые перчатки и оставляем на час. 

Хочу все это попробовать, и значит моя первоочередная задача найти в себе силы, нарубить мою красавицу на порционные куски, очистить от кожуры и сложить в холодильник, чтобы она всегда под рукой была, правильно?

Может у кого еще какие хитрые рецепты есть, ну такие, вкусные и проверенные?

 

Рецепты пиццы и многие другие

Пицца ленивая Пицца "Гавайская" Пицца "Мейсон" Пицца картофельная Пицца Мио - Маре Пицца Папперони Пицца с курицей и моцареллой Пицца с грибами и салями Пицца с морепродуктами Пицца «Английский завтрак» Пицца с ветчиной и маслинами Пицца с ветчиной и ананасами

Рецепты такие вкусные взяты отсюда http://cooking.ua/recipes/pizza, здесь также Вы сможете найти ещё очень много рецептов вкуснейших блюд. Вё разбито в удобном рубрикаторе, все блюда иллюстрированы и подробно описаны, не стоит тратить много своего времени в поисках рецептов к новогоднему столу, зайдите на сайт и выбирайте всё то, что нравится Вам и Вашим родным.

Volody24 gl

Самые простые рецепты теста.

Без труда не вытащишь и рыбку из пруда, а без теста не испечешь ни пирогов, ни блинчиков, ни пиццы. Среди некоторых хозяек, преимущественно молодых, бытует мнение, что тесто, особенно дрожжевое, требует больших усилий, сложное в приготовлении и редко удается с первого, а то и второго раза. Разумеется, есть «капризные» рецепты, когда приготовленные по ним изделия оседают, если в соседней квартире кто-то чихнул, не пропекаются при несоблюдении технологии приготовления, требуют точнейшего следования требованиям температурного режима и т.п. Насколько я люблю печь и поедать выпечку, но и у меня не хватает терпения отмерять 123,5 грамма масла, искать только прессованные свежайшие дрожжи, пять раз просеивать муку и прочее, и прочее. Поэтому я собираю в свою коллекцию только простые и быстрые рецепты. Думаю, таким рецептам обрадуется любая хозяйка. Тесто для печеных пирогов и пирожков Не было еще случая, чтобы это тесто подвело меня! Читать далее Автор статьи: Мария Руженская © Shkolazhizni.ru

 

Вязание для взрослых. Спицы № 12 2012

Читать далее...

Тепло и уютно! Мягкий кардиган из шерсти и мохера (спицы)

Модель от итальянских дизайнеров с описанием на русском языке.
Описание опубликовано в журнале "Felice".

ОПИСАНИЕ

Соусы

Сметанный соус Для соуса: 2 ст. ложки муки, 2 стакана мясного бульона или овощного отвара, 3 стакана сметаны, 2 ст. ложки сливочного ма...   Грибной соус Для соуса: 30 г сушеных грибов, 2 ст. ложки муки, 3 стакана грибного бульона, 1 луковица, 3 ст. ложки масла, 2 ст. л. то...   Соус из авокадо Для соуса: 1 спелый авокадо, 1 апельсин, 1 зуб чик чеснока, соль, молотый черный перец, 1 щепотка молотого тмина. Пригот... Соус с грецкими орехами Для соуса: 1 небольшой стручок чили, 2 стручка пеперони, 1 зубчик чеснока, 750 г овечьего сыра, 150 г сливочного йогурта... Ананасовый соус с кэрри Для соуса: 2 несладких ломтика ананаса, 150 г сливочного йогурта, 100 г сметаны, кэрри, соль, молотый черный перец, 4 ве...   Красный соус с ветчиной и грибам Для соуса: Основной красный соус 650 г, томат-пюре 150 г, шампиньоны или белые грибы 100 г, ветчина 60 г, репчатый лук 8...   Абрикосовый соус Для соуса: 1 небольшая банка консервирова абрикосов, 150 г лука-шалота, 1 кусочек имбирного корня, 100 мл белого винного... Горчичный соус с эстрагоном Для соуса: 2 яйца, 5 стол. ложек белого винного уксуса, 1 чайн. ложка дижонской горчицы, сахар, 1 чайн. ложка масла из г...

 

Бутерброды с киви

Что может быть экзотичнее, чем бутерброды с киви? Они отлично подойдут в качестве быстрой закуски для фуршета. Сладкий вкус  киви сочетается со многими компонентами: сыром, чесноком и даже селедкой!  Бутерброды с киви и селедкой.  - черный хлеб-кирпичик – 1 шт.  - филе селедки – 1 баночка - плоды киви – 2 шт.  - сливочное масло – 150 г  1. Хлеб нарежьте ломтиками. 2. Каждый ломтик смажьте маслом. 3. Выложите по дольке киви и кусочку селедочки.      И еще одна оригинальная закуска к праздничному столу. Бутерброды с киви и чесноком. Читать далее

http://supy-salaty.ru/933-buterbrody-s-kivi.html

Как выходные?

- Как выходные?
- Темно, светло, темно, светло, темно, понедельник

Ходить на работу - к деньгам

Средства, выделенные в России на конец света, разворовали. Мероприятие на грани срыва!

20 декабря — день молчания кукушек      

Читать далее...