Никому ничего не доказывайте |
Метки: психология |
Как приготовить мусс |
Как приготовить мусс
Часто себе покупаю десерт в виде мусса,и всегда думала,что его приготовить самостоятельно очень сложно
Оказывается нет,ничего особо трудного в его приготовлении нет
Французское «mousse» означает пена.
Отсюда логично следует, что для приготовления мусса продукты (фрукты, ягоды, овощи, мясо, рыбу, морепродукты, печенку) предварительно измельчают до получения однородной массы, после чего взбивают в пену.
Для того чтобы такая воздушная структура мусса сохранялась как можно дольше, во взбитые компоненты добавляют желирующее вещество — желатин или яичные белки.
Муссы готовят так же, как и желе из соков фруктов, ягод, сиропов, варенья, меда, вина.
Для муссов готовят сироп с желатином так же, как для желе.
Желатин замачивают в большом количестве холодной воды, а когда он набухнет (примерно через час), лишнюю воду сливают и вводят желатин в кипящий сироп при непрерывном помешивании. Доводят до полного растворения желатина и снимают с огня.
Можно приготовить мусс и без желатина,
заварив в сиропе при непрерывном помешивании манную крупу в течение 15-20 минут. Крупы берут примерно 80- 100 г на 1 л сиропа.
Подготовленный сироп с желатином или манной крупой охлаждают почти до комнатной температуры и взбивают в пышную густую стойкую пену, поместив в посуду большего размера с холодной водой.
Когда масса мусса увеличится в объеме в 2-2,5 раза, мусс разливают в формочки или в вазочки и ставят в холодное место для застывания. Муссом можно залить плоды и ягоды.
Некоторые виды муссов готовят без желатина или манной крупы.

Метки: готовим крем |
Очень полезный мастер-класс: как шить тонкие прозрачные ткани... |
Очень полезный мастер-класс: как шить тонкие прозрачные ткани...
Автор: Natamoda
Припуски даю 1,5 см. Строчу на растоянии 1 см от края, прокладывая рядом с иглой бумагу, сложенную в 2-3 раза (её не прокалываю) Бумага не даёт растягиваться ткани.
![]()
Вот строчка, которую пока не гладила
![]()
Но потом всё-таки прогладила и рядом прострочила мелким зигзагом (использую петельный шов, но немного пореже)
![]()
Опять прогладила и срезала припуск близко к строчке
![]()
ткань разутюжила
![]()
А потом заутюжила швом вовнутрь и прострочила близко к утолщению лапкой для потайной молнии, направляя утолщение в то место в лапке, куда должна укладываться молния. Готовый шовчик получается шириной 3мм и достаточно прочный.
![]()
![]()
Бумагу очень часто использую. Идею подсказал журнал Ателье в серии репортажей с производства Армани.
Метки: шитьё |
Цветы из ткани для украшения предметов. Мастер-класс |
Цветы из ткани для украшения предметов. Мастер-класс
Метки: поделки цветочные работы |
Как увидеть в браузере пароль, скрытый звёздочками |

Метки: блоги ссылки комп |
Японское бохо. Стиль лесных феечек. Часть4 |
Метки: шитьё мода |
Японское бохо 3 часть |
Метки: шитьё мода |
Мастер-класс по изготовлению бумаги ручной работы. |
Мастер-класс по изготовлению бумаги ручной работы.
Мастер-класс по изготовлению бумаги ручной работы.

Метки: поделки бумага |
Снежинки из бумаги. |
Метки: поделки новогоднее бумага |
Фиксаторы для конвертов оригами. |
Фиксаторы для конвертов оригами
К симпатичным конвертикам необходимы не менее симпатичные фиксаторы… Причем эти мелочи, предвосхищают маленькое волшебство, скрываемое конвертом. Ниже приведены несколько схем фиксаторов, так что их можно применить сообразно случаю.
Метки: поделки бумага |
Конверты. Оригами |
Конверты. Оригами

КОНВЕРТ — бумажная оболочка прямоугольной формы для упаковки письменного сообщения. Обеспечивает его сохранность. Впервые специальные конверты для упаковки писем стали изготовляться с начала 20-х гг. 19 в. по заказу владельца магазина писчебумажных товаров в г. Брайтоне (Великобритания) Бревера.
Умение сворачивать конверты из бумаги пригодится и сейчас…

Метки: поделки бумага |
Делаем визитку в Adobe Illustrator |
Это цитата сообщения FlashStudio
В этом уроке я научу вас базовым навыкам создания визиток. Работа ведется в Illustrator, но урок можно приспособить и под Photoshop.
Делать будем это:

Метки: блоги ссылки комп |
Монкири.Эмблемы из бумаги. |

Метки: поделки бумага |
Чесночное масло. Рецепт для сосудов |
Чесночное масло. Рецепт для сосудов.
Сегодня приготовим чесночное масло/Попробуйте — получите пользу не только для сосудов, а и для общего укрепления здоровья.
Чесночное масло снимет спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, снимет одышку, отличная профилактика склероза и замечательное сосудорасширяющее.
Народный рецепт чесночного масла, приготовленного в домашних условиях:
Растолкем в кашицу 1 головку чеснока среднего размера.
Перекладываем кашицу в стеклянную тару (банку, бутылку с широким горлышком) и зальем 1 стаканом нерафинированного подсолнечного масла.
Поставим в нижнее отделение холодильника.
На следующий день берем лимон, слегка мнем его в руках, затем срезаем его верхушку-шишечку и выдавливаем 1 чайную ложку лимонного сока.
Переливаем сок из чайной ложки в столовую и добавляем туда же чайную ложку чесночного масла.
Перемешиваем.
Применяем 3 раза в день за 30 минут до еды.
Курс оздоровления - от 1 до 3 месяцев.
На 1 месяц устраиваем себе перерыв, затем снова повторяем.
Будьте здоровы!
Всегда советуйтесь с врачом!
Источник:http://sunduchock.ladybye.ru/chesnochnoe-maslo-recept/
Метки: здоровье |
Как приготовить овсяный кисель. |
Овсяный кисель - очищение и исцеление
Овсяный кисель является замечательным средством оздоровления организма, его исцеляющая сила помогла многим людям избавиться от заболеваний почек.
Метки: готовим здоровье напитки |
Королевская ватрушка |
Метки: готовим выпечка творожное |
Шитье- это просто! ТРЕТИЙ выпуск. Burda. |

Метки: шитьё журналы |
Детские пуфики из железных банок. Мастер-класс |
Детские пуфики из железных банок. Мастер-класс
Делать пуфики из пластиковых бутылок мы уже умеем) А как насчет детского пуфика из железных банок? Можно использовать баночки от газировки или железные банки, побольше размером, от детского сухого питания. Ведь нужен же нашим малюткам свой собственный пуфик?
Для того, чтобы пуфик получился достаточно мягким, не забудьте подложить под сидушку поролон.
Кстати, это не обязательно детский пуфик) Подойдет в качестве стульчика для наших уставших ножек)
Метки: поделки мебель |
Учимся красиво защипывать пирожки. Видео. |
Метки: готовим выпечка |
Художник Alice Dalton Brown. Ноктюрн летних воспоминаний |
Художник Alice Dalton Brown. Ноктюрн летних воспоминаний
Мелодия ушедшего лета. Чарующий ноктюрн, сыгранный пилигримом - ветром на каждом солнечном луче, как на волшебных клавишах... Тонкая нить воспоминаний, как нить паутины из летнего дня, оплетёт нашу память, не позволяя забыть всё самое лучшее... Давайте вспомним всё самое прекрасное, что подарило нам лето, всё, что хочется сохранить и сберечь...
Метки: живопись карандаш акварель и т.д. |