Лаваш от Метели

Пятница, 19 Ноября 2010 г. 15:57 + в цитатник

Лаваш-рецепт.

Ингредиенты.

Вода (кипяток) — 1 стак.

Яйцо куриное — 1 шт

Соль — 1/2 ч. л.

Масло растительное — 1 ст. л.

Мука — 400 г

Масло сливочное (растопленное) — 50 г

Рецепт

Берeм от общего количества муки 0, 5 стакана, высыпаем муку в чашку

и тут же вливаем крутой кипяток. Энергично мешаем, пока не исчезнут все комки.

Когда наша кашица немного остынет, добавляем соль, яйцо, растительное масло

и остальную муку. Замешиваем мягкое тесто.

Делим тесто на 12 -14 частей.

Kаждую часть раскатываем в тонкий пласт диаметром 25 см

(зависит от размеров сковороды). В общем, толщина пласта не должна превышать 1 -2 мм.

Смазываем наш "блин" растопленным сливочным маслом и скатываем его в трубочку,

В очередной раз раскатываем в пласты 1 мм толщиной

и выпекаем их на сухой сковороде на среднем огне.

Рубрики:

От Метели

Метки: кухня еда рецепт

Viola_Metel обратиться по имени Суббота, 20 Ноября 2010 г. 20:04 (ссылка)

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet