Любите салат Цезарь? А хотите рецепт салата, который, уверенна, понравится, вам и станет фаворитом на праздничном столе. Если вы уже задумываетесь над праздничным меню, внесите в него райский салат. Понравится этот салат и тем, кто устал от майонезных салатов. Райский салат красивое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в будни на обед или ужин или к праздничному столу. Салат подается сразу, после приготовления, чтобы курочка и баклажаны были еще теплыми. Попробуйте, вам понравится!

• куриное филе — 1 шт.
• баклажаны — 1 шт.
• сладкий фиолетовый лук — 1/2 шт.
• спелый мясистый помидор — 1 шт.
• кинза — 4 веточки
• молоко — 4 ст. л.
• сок лука — 4 ст. л.
• соль — по вкусу
• зерна граната

Подготовить все продукты для приготовления райского салата.

 

Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками и положить в миску.

 

Влить сок лука. Чтобы сделать луковый сок, возьмите обычную луковицу, измельчите в блендере и отожмите сок.

 

Залить курицу молоком.

 

Оставить курицу на час.

 

Баклажан нарезать тонкими ломтиками, посолить и оставить на 15 минут.

 

Томат разрезать пополам, удалить мякоть, нарезать кубиком.

 

Положить помидоры в миску. Сладкий репчатый лук нарезать крупной соломкой и положить в миску.

 

Зелень измельчить и положить в миску.

 

В сковороде разогреть растительное масло, выложить ломтики баклажанов и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

 

Выложить баклажаны в миску.

 

Салат посолить, перемешать.

 

Выложить салат на тарелку.

 

Ломтики курицы обсушить.

 

Выложить в разогретую с маслом сковороду.

 

Быстро обжарить до золотистого цвета.

 

Выложить ломтики курицы на салат.

 

Посыпать салат зернами граната и подать к столу. Приятного аппетита!

 

Райский салат