Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Хе из курицы по-корейски.

Суббота, 08 Мая 2021 г. 17:48 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Увидела замечательный рецепт легкой в приготовлении закуски. Справится любой. Острая закуска – хе из курицы. Получается пикантная холодная закуска. Это потрясающе вкусно. Понравится всем без исключения.

Рецепт: Хе из курицы по-корейски

Грудка куриная — 500 г

Морковь — 100 г

Огурец — 150 г

Перец болгарский — 100 г

Лук репчатый — 2.5 шт

Чеснок — 3-4 зуб.

Кинза — 35 г

Паприка сладкая — 2 ч. л.

Перец черный — по вкусу

Перец чили — по вкусу

Кориандр — 1 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Масло растительное — 80 г

Соль — по вкусу

Соевый соус — 2-3 ст. л.

Уксусная эссенция (70%) — 15-20 г

Нарезаем мясо тоненькой соломкой. Добавляем уксусную кислоту и немного соли. Хорошо перемешиваем.

Накрываем крышкой и оставляем на 1 час. За это время два раза перемешиваем.

Морковку натираем на терке для корейской морковки.

Перец нарезаем тонкой соломкой.

Огурцы нарезаем полукольцами не очень тонко.

Чеснок пропускаем через пресс.

Кинзу нарезаем крупно.

Две головки лука нарезаем перьями.

Мясо замариновалось. Отжимаем от выделившегося сока. Добавляем соевый соус
хорошо перемешиваем. Добавляем соль по вкусу.

Добавляем нарезанный лук.

Добавляем морковку, перец болгарский, кинзу и огурцы. Сверху овощей добавляем паприку, черный перец молотый, кориандр, чеснок, чили перец.

Обжариваем половинку головки лука на подсолнечном масле. Поджаренный лук вместе с горячим маслом выливаем на чеснок и перец чили.

Тщательно перемешиваем. Пробуем и если нужно
добавляем специи по вкусу. Прикрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа или на ночь

Приятного аппетита.

Хе из курицы по-корейски

Рубрики:

Кулинария/Салаты

Метки: кулинария

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте