Офигенный заливной пирог с мясом и грибами.

Суббота, 08 Мая 2021 г. 10:46 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пасха Пасхой, но ежедневную еду никто не отменял. Делюсь рецептом офигенного мясного пирога на кефирном тесте - вкусного, сочного и довольно простого в приготовлении.

По крайней мере, тесто на него готовится меньше, чем за 5 минут. Фарш в начинке может быть любой - у меня, например, говяжий. Шампиньоны можно убрать, а можно заменить лесными.

на форму 21 см:

Тесто

яйца 3 шт.

кефир 200 грамм

соль 1/2 ч.л.

разрыхлитель 1,5 ч.л.

мука 150 грамм

Начинка

луковица средняя 1 шт.

чеснок 2 зубчик

шампиньоны 100 грамм

фарш 500 грамм

соль и перец по вкусу

полутвердый сыр 100 грамм

небольшой пучок петрушки 20 грамм

Мелко рубим лук и чеснок. Грибы нарезаем тонкими пластинками.

В сковороде на средне сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3 минуты.

Кладем грибы и жарим, помешивая, еще пару минут.

Добавляем чеснок и фарш, жарим, помешивая, пока фарш не потеряет сырой цвет, около 5 минут. Приправляем солью и черным перцем.

Перекладываем в миску. Добавляем сыр и нарубленную зелень.

Для теста соединяем яйца и кефир, смешиваем до однородного состояния. Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

На дно формы выкладываем половину теста.

На тесто кладем начинку и распределяем равномерно.

Выкладываем оставшееся тесто и разравниваем.

Отправляем форму с пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут.

Вынимаем, даем постоять минут 15, затем вынимаем из формы и нарезаем.

Приятного аппетита!

Рецепт заливного пирога с мясом и грибами

Рубрики:

Кулинария/Выпечка, пироги, булочки

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatyanadn/post483823747/">РћС„РёРіРµРЅРЅС‹Р№ Р·Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РјСЏСЃРѕРј Рё РіСЂРёР±Р°РјРё.</a><br/>
	РџР°СЃС…Р° РџР°СЃС…РѕР№, РЅРѕ РµР¶РµРґРЅРµРІРЅСѓСЋ РµРґСѓ РЅРёРєС‚Рѕ РЅРµ РѕС‚РјРµРЅСЏР». Р”РµР»СЋСЃСЊ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РѕС„РёРіРµРЅРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° РЅР° РєРµС„РёСЂРЅРѕРј С‚РµСЃС‚Рµ - РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ, СЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ Рё РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕРіРѕ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё.

РџРѕ РєСЂР°Р№РЅРµР№ РјРµСЂРµ, С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РЅРµРіРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РјРµРЅСЊС€Рµ, С‡РµРј Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚. Р¤Р°СЂС€ РІ РЅР°С‡РёРЅРєРµ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р»СЋР±РѕР№ - Сѓ РјРµРЅСЏ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, РіРѕРІСЏР¶РёР№. РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ РјРѕР¶РЅРѕ СѓР±СЂР°С‚СЊ, Р° РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ Р»РµСЃРЅС‹РјРё.

&nbsp;

РЅР° С„РѕСЂРјСѓ 21 СЃРј:

&nbsp;

РўРµСЃС‚Рѕ

&nbsp;

СЏР№С†Р° 3 С€С‚.

РєРµС„РёСЂ 200 РіСЂР°РјРј

СЃРѕР»СЊ 1/2 С‡.Р».

СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ 1,5 С‡.Р».

РјСѓРєР° 150 РіСЂР°РјРј

&nbsp;

РќР°С‡РёРЅРєР°

&nbsp;

Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ 1 С€С‚.

С‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatyanadn/post483823747/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Офигенный заливной пирог с мясом и грибами.

Рецепт заливного пирога с мясом и грибами