Налистники с творогом я впервые попробовала на свадьбе у друга, которая была в деревне. Их вкус покорил меня навсегда. После свадьбы я раздобыла рецепт этих чудесных налистников, и теперь сама радую свою семью этим чудом. Готовятся они на молоке и крахмале, получается тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные! Ингредиенты:             

Яйца — 5 штук

молоко — 0,5 литра

крахмал — 5 столовых ложек

соль, сахар по вкусу

подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Начинка:

Творог — 300 грамм

яйцо — 1 штука

сахар по вкусу

можно изюм, мак добавить.

Сметана и масло для смазывания налистников.

Налистники.

Венчиком взбиваем яйца с сахаром.Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков.

Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. и начинаем жарить.

Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и начинаем жарить налистники. распределяя тесто по всей сковороде.

Жарить только с одной стороны!

Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм.

На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой.

Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом.

Отправляем на 10-15 минут в духовку.

Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно.

У вас все обязательно получится!

Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть!

Аромат, будет на весь дом!

Божественный вкус этих налистников покорит сердца даже великих гурманов!

https://ok.ru