Ещё к Вашему вниманию одна замечательная закуска к праздничному столу, хотя я её так люблю, что делаю и не только по праздникам. Получается очень вкусно. Очень красивая. Попробуйте - Вам понравится, если Вы любите кальмары.

Ингредиенты:

кальмары 5-6 тушек
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
перец чили 1-2 шт.
чеснок 4 зубка
томатная паста 2 стол. л.
растительное масло для жарки
соевый соус 50 мл
коричневый сахар 1 ч. л.

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/6pT

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/6pT

Кальмары обдать кипятком(так лучше снимается темная пленка), очистить, сделать по тушками неглубокие насечки, и нарезать лентами 2–3 см шириной во всю длину тушек.Овощи порезать соломкой.
В сковороде разогреть масло и закладывать овощи в такой последовательности, обжаривая каждый овощ по 2 минуты: сладкий перец - морковь- лук- чили - чеснок.

Добавить томатную пасту,соевый соус,сахар,немного воды и тушить 10 минут. В последнюю очередь добавить кальмары и проварить из две минуты. Дать овощам настояться в холодильнике часов 12 или хотябы ночь,чтобы они пропитались остротой и вкусами друг друга