ПОНЧИКИ КУРИНЫЕ С СЫРОМ

Вторник, 25 Марта 2025 г. 12:44 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПОНЧИКИ КУРИНЫЕ С СЫРОМ

Хрустящее совершенство.

Ponchiki-kurinye-s-syrom (700x350, 372Kb)

Пончики из курицы — оригинальная закуска. Они выглядят как вполне традиционный десерт, но на самом деле мясные, сочные и с хрустящей корочкой. Их можно подавать горячими или холодными, а также с различными соусами, украсив тарелку свежими овощами и зеленью. Такое блюдо отлично подходит и для шумной вечеринки, и для теплых посиделок в небольшом кругу за просмотром любимых фильмов.

Чтобы пончики лучше держали форму, предварительно отправьте готовый фарш в холодильник на 40–60 минут.

А еще пончики могут стать темой для бесед с легким налетом ностальгии. Старшее поколение совершенно точно помнит те самые пончиковые, где можно было купить пухлые румяные колечки, которые продавец присыпал сахарной пудрой уже в пакете. Зумеры, знающие пончики под именем донатов, наверняка с интересом послушали бы занимательные истории о десертных пончиках вприкуску с пончиками мясными, да еще и приготовленными своими руками.

Ингредиенты

Курица, окорочка без косточек 400 г

Курица, филе 200 г

Масло для фритюра 300 мл

Сухари панировочные 150 г

Яйца 4 шт.

Сливки 33 %-ные 70 г

Молоко сухое 50 г

Моцарелла 30 г

Пармезан 30 г

Крахмал кукурузный 30 г

Масло сливочное 10 г

Соль 10 г

Перец черный молотый 1 г

Приготовление

Филе грудки и окорочок бескостный очистить от жил и измельчить в мясорубке.

Моцареллу и пармезан натереть на терке.

Масло сливочное растопить.

В измельченное мясо добавить сливки, сухое молоко, оба вида сыра, сливочное масло, соль и перец черный и тщательно все перемешать.

Из полученного фарша сформировать котлетки.

В центре каждой выдавить отверстие диаметром 2 см, обвалять получившиеся пончики в крахмале.

Слегка взбить яйца, обмакнуть пончики в полученную смесь, а затем обвалять их в панировочных сухарях.

Обжарить пончики во фритюрнице или запечь до готовности в духовке.

Подавать с соусами по вкусу.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: rinail.ru

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Рубрики:

Кулинария/Мясные блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tata-stern/post510260736/">РџРћРќР§РРљР РљРЈР РРќР«Р• РЎ РЎР«Р РћРњ </a><br/>РџРћРќР§РРљР РљРЈР РРќР«Р• РЎ РЎР«Р РћРњ

РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРµ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅСЃС‚РІРѕ.

РџРѕРЅС‡РёРєРё РёР· РєСѓСЂРёС†С‹ &mdash; РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°. РћРЅРё РІС‹РіР»СЏРґСЏС‚ РєР°Рє РІРїРѕР»РЅРµ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚, РЅРѕ РЅР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ РјСЏСЃРЅС‹Рµ, СЃРѕС‡РЅС‹Рµ Рё СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№. РС… РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РіРѕСЂСЏС‡РёРјРё РёР»Рё С…РѕР»РѕРґРЅС‹РјРё, Р° С‚Р°РєР¶Рµ СЃ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹РјРё СЃРѕСѓСЃР°РјРё, СѓРєСЂР°СЃРёРІ С‚Р°СЂРµР»РєСѓ СЃРІРµР¶РёРјРё РѕРІРѕС‰Р°РјРё Рё Р·РµР»РµРЅСЊСЋ. РўР°РєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ Рё РґР»СЏ С€СѓРјРЅРѕР№ РІРµС‡РµСЂРёРЅРєРё, Рё РґР»СЏ С‚РµРїР»С‹С… РїРѕСЃРёРґРµР»РѕРє РІ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРј РєСЂСѓРіСѓ Р·Р° РїСЂРѕСЃРјРѕС‚СЂРѕРј Р»СЋР±РёРјС‹С… С„РёР»СЊРјРѕРІ.&nbsp;

Р§С‚РѕР±С‹ РїРѕРЅС‡РёРєРё Р»СѓС‡С€Рµ РґРµСЂР¶Р°Р»Рё С„РѕСЂРјСѓ, РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РѕС‚РїСЂР°РІСЊС‚Рµ РіРѕС‚РѕРІС‹Р№ С„Р°СЂС€ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє РЅР° 40&ndash;60 РјРёРЅСѓС‚.&nbsp;

Рђ РµС‰Рµ РїРѕРЅС‡РёРєРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tata-stern/post510260736/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Я - фотограф

Открыточка с благодарностью

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Рубрики

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ПОНЧИКИ КУРИНЫЕ С СЫРОМ