-Цитатник

ДРОЖЖЕВОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ - (0)

Универсальное дрожжевое тесто и изделия из него Очень удобное тесто в использовании. Замесил оди...

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ - (0)

Абрикосовый пирог Пирог с абрикосами получается ароматным и нежным, готовится просто и прекрас...

БАКЛАЖАНЫ - (0)

Жар-птица из баклажанов Баклажан - это вкусный, полезный и недорогой овощ, из которого можно ...

ЛЕНИВЫЙ УЖИН - (0)

Ленивый ужин «Хозяйка отдыхает». Всё сложили и забыли Мясо под капустной шубкой. Такое бл...

АБРИКОСОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ - (1)

Абрикосовый торт без выпечки - очень простой рецепт!   Ароматный, с лёгкой освеж...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tat49-49

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.08.2010
Записей: 16037
Комментариев: 149
Написано: 18298


ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Четверг, 18 Января 2018 г. 15:54 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Творожное печенье с черносливом: идеальный рецепт найден!

Обожаю печенье на основе творога - выпеченное тесто получается рассыпчатым и как бы сочным, что ли. Ни разу ни в одном составе творог меня еще не подводил в выпечке.

В этом печенье в качестве начинки я использовала чернослив - он тут просто шикарно вписывается по вкусу. Если хотите - можете взять курагу. А если вы печете это печенье в летне-осенний сезон - сам бог велел задействовать свежие абрикосы или сливы.

tvorozhnoe-pechenie-s-chernoslivom (700x584, 417Kb) 

3 (242x38, 23Kb)

 

 на 30-40 штук:
 
сливочное масло 180 грамм
творог 200 грамм
сахар 100 грамм
мука 350
чернослив 150 грамм
сахарная пудра 50 грамм
 
4 (262x38, 23Kb)
 
Готовим тесто.
Масло, сахар и творог взбиваем до однородного состояния.
Постепенно добавляем муку и замешиваем пластичное, но не слишком крутое тесто.
 
Заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.
Чтобы тесто охладилось быстрее и равномернее, можно сформовать из него диск.
 
Черносливины разрезаем на 2 части каждую.
 
Раскатываем тесто между листами пергамента в пласт толщиной 4-5 мм.
 
Вырубкой вырезаем кружочки - у меня около 6 см в диаметре.
 
В центр каждого кладем по половинке чернослива.
 
Закрываем краями кружка и слегка защипываем, чтобы тесто не развернулось при выпекании.
 
Кладем на противень и отправляем в предвариетельно разогретую до 180 градусов духовку.
 
Выпекаем до слегка золотистого цвета, примерно по 12-15 минут на партию. Повторяем с оставшимся тестом. Готовое печень по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Творожное печенье с черносливом
 
Приятного чаепития!
 
 
Рубрики:  ТВОРОЖНОЕ
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку