Ингредиенты:

- Грудка индейки 1кг
- Чернослив 30г
- Фисташки 15г (можно другие орехи)
- Горчица французская хайнц около 60г
- Фольга для запекания

Приготовление:

1. Чернослив и фисташки помыть и порезать.
2. В грудке сделать надрезы, нашпиговать черносливом и орехами.
3. Обмазать горчицей.
4. Укутать в фольгу и убрать в предварительно разогретую духовку на 220’-250' на 15мин.
5. Дать полностью остыть, не открывать дверцу минимум 2 часа, а лучше оставить на ночь.

Ингредиенты:

- Грудка индейки 1кг
- Чернослив 30г
- Фисташки 15г (можно другие орехи)
- Горчица французская хайнц около 60г
- Фольга для запекания

Приготовление:

1. Чернослив и фисташки помыть и порезать.
2. В грудке сделать надрезы, нашпиговать черносливом и орехами.
3. Обмазать горчицей.
4. Укутать в фольгу и убрать в предварительно разогретую духовку на 220’-250' на 15мин.
5. Дать полностью остыть, не открывать дверцу минимум 2 часа, а лучше оставить на ночь.

Рецепт балыка из курицы отличается своей простотой в приготовлении. Вкус куриного балыка получается как у дорогой заморской рыбы, так, что если вдруг приготовите и захотите удивить гостей новинкой, то не раскрывайте секрет. Никто и не догадается, что это курица. Пусть гости немного помучаются, угадывая название дорогущей несуществующей рыбы. Такой балык достойным образом украсит любой праздничный стол.

Рулет из индейки с грибами, морковью и черносливом

На 100 г - 113 ккал

Для приготовления нам нужно:

Индейка - 300 г;
Яблоки - 1 штука;
Лук - 1 головка;
Соус соевый - 1 столовая ложка;
Масло оливковое - 2 столовые ложки;
Масло подсолнечное - 1 столовая ложка;
Соль;
Перец черный молотый;

Приступаем к приготовлению:

Нарезать индейку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в оливковом масле с соевым соусом. Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук в подсолнечном масле, помешивая, до золотистого цвета. Добавить к луку индейку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая. Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10. В качестве гарнира очень хорошо подойдет гречневая лапша или бурый рис.

Sonya_kot

Индейка… Вкусна. Жутко полезна. Проста в готовке.  Ведь из этого диетического мяса можно приготовить невероятно огромное количество блюд . Оно готовится в разных вариациях и в самых разных сочетаниях с другими продуктами.

Я сейчас предлагаю приготовить белое мясо индюшки. Приправленное вкусным маринадом и оригинальным сочетанием овощей и  манго, это блюдо понравится всем. Особенно, если вы следите за фигурой и выбрали здоровое питание.

Ингредиенты:

Индейка — 300 г
Яблоки — 1 штука
Лук — 1 головка

Источник http://pachom.livejournal.com/67428.html#comments

Главное действующее лицо — пустой пакет Tetra Pak.
В ролях:
Куриные окорочка — 5шт

В 100 гр. блюда получилось 104ккал.

Для приготовления нам нужно:

100 гр. риса (сухого)
500 гр. грудки индейки (курицы)
250 мл. сметаны (15%)
2 яйца
соль

Приступаем к приготовлению:

Рис отварить в подсоленной воде, воду слить, рис промыть. Грудки порезать на небольшие кусочки. Смешать в отдельной посуде филе, рис, сметану, яйца, посолить по вкусу.
Выложить смесь в форму для запекания. Запечь и в духовке при температуре 200 градусов минут 40-45 до румяной корочки.
По желанию сверху натереть сыр. Украсить зеленью.

Sonya_kot

Ингредиенты:

Голубой сыр (с голубой плесенью) — 150 г
Сливки 10-11% — 200 мл
Филе индейки — 600 г
Растительное масло — 20 мл
Соль — ч. л.
Перец черный молотый — ч. л.
Индейка

Приготовление:

1. Сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.
2. Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.
3. Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.
4. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.
5. Подавайте мясо горячим, полив соусом. На гарнир лучше подать овощи или рис.

источник

Котлеты из индейки с грибами
 

Рулет из индейки с курагой
 

Ингредиенты:

Филе индейки-1 кг

Бульон-400 гр

Курага-200 гр

Белое сухое вино- 500 гр

Сливочное масло-1 ст ложка

Горчица-2 чайн. ложки

Листики мяты-5-6 шт

Приготовление:

Пастрома из индюшиной / куриной грудки
 

Для приготовления нам нужно:

- грудка индейки или 2 куриные грудки;
- 1 стакан воды + 1 ст. ложка соли;
- 5-6 долек чеснока;
- смесь перцев;
- Оливковое масло.

Приступаем к приготовлению:

Зельц из индейки
 

6 стаканов воды 4 ножки индейки 2 кубика бульонных куриных 2 зубчика чеснока

Филе индейки запеченное с яблоками

На 100 г - 88 ккал.

Для приготовления нам понадобится:

- 500 г филе индейки;
- 5 яблок свежих;
- 1 сакан бульона;
- 1/2 стакана сыра;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 корень петрушки;
- 1 морковь;
- 2 ст.л. сметаны;
- 2 ст.л.муки;
- 1-1,5 ст.л. сливочного масла;
- перец, соль.

Готовим:

Котлеты Птичье молоко
 

Необыкновенные сочные, нежные котлетки в кляре